1、外形:芋頭外皮黑(hēi)褐色,個頭較小;魔(mó)芋外皮有暗紫色的斑,個頭較大。2、產地:芋頭主要產地在中國台灣、廣州珠江流域;魔芋主要(yào)產地在雲南(nán)、四川、貴州等地。3、口味:芋頭吃起來口感(gǎn)軟綿(mián),比較粉糯,味道(dào)有點甜;魔芋吃起來不(bú)像芋頭那麽細膩、甜。4、用途:芋頭主要為食用;魔芋用於工業、紡織業、建築業都可以。
一、外形區別
芋頭外皮是黑褐色,有毛須,形狀(zhuàng)圓的、橢圓的、長(zhǎng)的都(dōu)有,個頭比較小;而魔芋(yù)的外皮會有一些暗紫色的斑,個頭大。因此(cǐ),僅從體積來看,就能區分芋頭和魔芋,一個大一個小,很好區分。
二、產地區別
芋頭的產地主(zhǔ)要在中國台灣,廣州珠江流(liú)域也有種植,之(zhī)後(hòu)全國(guó)各省也有普遍種植;而魔芋(yù)主要在中國的雲南、四川、貴州等地,特別是盆地種植的最好。因此從產地也可以區分芋頭和魔芋(yù)的區別。
三、口味區別
芋頭吃起來(lái)口感軟綿,比較粉糯(nuò),吃(chī)起來有一(yī)種甜甜的味道;而魔芋吃起來軟糯度(dù)不像芋頭那(nà)麽細膩,也不像芋頭那麽甜。
四(sì)、用途區別
1、芋頭的主要用途是食用,可以用(yòng)芋頭蒸著吃,煮(zhǔ)著吃,也可以製作各(gè)種關於芋(yù)頭的美食(shí),例如芋頭(tóu)蒸排骨(gǔ)、蒜香炒芋(yù)頭、白糖蘸芋頭等等。
2、魔芋的(de)用途不僅可以做成美食,比如魔芋粉、魔芋片、魔芋粉絲等;還可(kě)以用在工業上,比如製作平時粘著的添加劑、各種(zhǒng)漿料、防塵劑、色譜填料(liào)等。在工業、紡織業、建築(zhù)業(yè)和化工業都能發(fā)揮(huī)其用途。所(suǒ)以從這方麵也可以區分芋頭和魔芋。