1、通常（cháng）魯西黃牛的生長周期為11個月至1年左右。2、性成熟年齡（líng）：公牛12月齡左右，母牛8-10月（yuè）齡。3、配種年齡（líng）：公牛2-2.5歲，母（mǔ）牛1.5-2歲。4、發情（qíng）季節：魯西黃牛是多年發情動物，多集中在6-9月。5、發情周期：15-35天，平均（jun1）22天。6、妊娠期和（hé）繁殖成活率：270-310天，普通小牛繁殖成活（huó）率平均98%以上。
一、魯西黃牛的生長周期是多久
魯西（xī）黃牛（niú）以其身體大、遺傳性能穩定、力量強（qiáng）、耐粗飼養、管理好、皮膚幹燥富有彈性、兼用角色（sè）肉而聞（wén）名，通常（cháng）魯西黃牛的（de）生長周期為（wéi）11個月至1年左右。
二、魯西黃牛的性（xìng）成熟年齡
1、性成（chéng）熟年齡：公牛12月齡左右，母牛8-10月齡。
2、配種年齡：公（gōng）牛2-2.5歲，母牛1.5-2歲。母牛（niú）性成熟早，初配年齡一般（bān）為（wéi）1.5-2歲，8月齡可生育。一般年產小牛（niú），終生7-8小牛，最多可達15小牛。魯西黃牛公牛性成熟（shú）晚（wǎn），一般在（zài）2歲以後開始配種，性功能最旺盛的年齡在5歲以前。
3、發情季節：魯西黃牛是多年發情動物，多（duō）集中在6-9月。
4、發（fā）情周期：15-35天，平均22天。
5、妊（rèn）娠期（qī）和繁殖成活率：270-310天，平均287天，普通小牛繁殖成活率平均98%以上。小牛（niú）初（chū）生（shēng）重，小牛22-35公斤，小牛18-30公斤。斷奶（nǎi）重，小牛145公斤左右，小牛120公斤左右。哺乳期日增重，公牛平均0.63公斤，母牛平均0.55公斤。
三、魯西黃牛的（de）生產性能
1、在生產（chǎn）性能（néng）上，屠宰測量結果顯示，18月齡（líng）閹牛的平均屠宰率為（wéi）57.2%，淨肉率（lǜ）為（wéi）49.0%，骨肉比1：6.0脂肪比為1：4.23，眼肌麵積為89.1平方厘米。成年牛的平均屠宰率為58.1%，淨肉率為50.7%，骨肉比為1：6.9，脂肪（fáng）比為1：37，眼肌麵（miàn）積為94.2平方厘米。
2、肌肉纖維細，肉質（zhì）好（hǎo），脂肪分布均勻，大理石狀圖案明顯。生長發育快，滿一歲的尺子長到成年的79%，體重相當（dāng）重的10.1倍。個體高，公牛體高146.3cm，體長160.9cm，胸圍206.36cm，體重685.18kg，最大體重1040kg。皮質好，加工後不出萌眼。性（xìng）格溫順，身體強壯，抗（kàng）病，飼養管理方便。
四、魯西黃牛的產肉（ròu）性能
成年公牛（5歲以上）平均體高1.48米，體（tǐ）斜長1.65米，胸圍2.05米（mǐ），成年公牛平均體高1.30米，體斜長1.45米，胸圍1.80米。 魯西黃牛18月齡公牛屠宰前體重349.85公斤（jīn），移動體重200.75公斤，淨肉（ròu）重176.6公斤，屠宰率58.85%，淨肉率50.48%，骨肉比1：5.49，眼肌麵積86.50平（píng）方公斤，18月齡公牛屠宰前體重319.23公斤，移動體重186.03公斤，淨肉比162.81公斤，屠宰率58.90%，淨肉比51.01%，骨肉比1：5.98，眼肌麵積91.70平方公斤，成年公母牛的（de）屠宰率（lǜ）平（píng）均為59.95%，淨肉率52.66%，眼肌麵（miàn）積94.47平方厘米（mǐ）。
