解決大鯢的經常性吐食，就要做好養鯢（ní）的日常管理工作。建設養（yǎng）鯢池要水源充（chōng）足，注水方便，環境清潔，最好在（zài）山高林密、泉水潺潺的林區建造養殖鯢場。在養殖池周圍建造高2m的圍牆，防止人（rén）為對大鯢的騷擾。在養殖（zhí）大鯢的池內建（jiàn）造（zào）人工洞穴，便於大鯢棲息。合理放養，每10立方米的水體可以投（tóu）放50-80g的大鯢5-6尾（wěi）。
一、大鯢吐食的原因
1、環境原因
（1）水質（zhì）的影響（xiǎng）：自然界中大（dà）鯢經常生活在潮濕的深山密林的溪流中，水源（yuán）是無汙（wū）染的山泉水，水質清爽柔軟，最適合大鯢的生長發育。人（rén）工養殖（zhí）大鯢時，水源一般是池塘、倉庫、湖泊的水和經暴（bào）氣的自來水，水（shuǐ）體溫度、ph值、溶氧（yǎng）量、透明度（dù）與（yǔ）山穀溪水有一定（dìng）差異，特別是（shì）水體中的礦物質含量（liàng）難以達到（dào）山溪泉水的標準。有些地方受水源的限製，回收利（lì）用養殖池的水，容易引（yǐn）起大量的殘餌和排泄物汙染水質（zhì），產生（shēng）有毒有害氣體，如nh3、h2s等。相關資料顯示，當水體中h2s含量達到0.035mg/時（shí），大鯢的攝食量明顯減少，活動能力減弱，h2s含量高於（yú）0.15mg/時，大鯢就會停食，或者少量攝入也會出現嘔吐（tǔ），嚴重時會導致大鯢中（zhōng）毒死亡。
（2）養（yǎng）鯢池建設不合理：根據大鯢具有喜陰暗怕強光的習性，地下室光強度過暗，限（xiàn）製了養殖魚體中有益微生物的生長繁殖，如光合細菌、藍綠藻等，破壞了養殖水體中的生態平衡，使大鯢的生理機製紊（wěn）亂，誘發了吐食。有些人在人口密集（jí）的生活區建造大鯢池，池內也不建人工暗洞，大（dà）鯢經常被過去的行人和車輛（liàng）嚇到。
2、人為原因
（1）放養（yǎng）密度（dù）不當：大鯢人工養殖時的密度是自然種群密度的（de）數十倍、數百倍，大鯢（ní）的基本生存空間受到限製，測（cè）試顯示，大阿（ā）尼（ní）的養殖密度（dù）達（dá）到8kg/m3以（yǐ）上時，便可造成大鯢吐出食（shí）物。
（2）餌料質量差（chà）：由於大鯢是肉食性動（dòng）物，在自然環境中魚通（tōng）常以蝦、蝌蚪、水生昆蟲、螺蚌等活體餌料為食物，在大鯢人工養殖時，由於活（huó）體餌料的限製和經濟（jì）利益的考慮，除了喂食一（yī）定量的活體餌料外，還以便宜的動物屍體、內髒（zāng）、血液（yè）下（xià）腳料等為（wéi）主，這些餌料在（zài）高溫季節容易腐爛變質，汙染（rǎn）池內的水質，導致大鯢食物中毒，輕者吐食，重（chóng）者死亡。
（3）喂食方法不當：人工（gōng）喂食（shí）時，喂食量時多（duō）時少，特別是在大鯢的生長盛期，當投餌量過小時，必然會引起大鯢的相互殘食，在（zài）撕殺過程中，容易引起大鯢的吐（tǔ）食和肉體損傷，喂食量過多時，大鯢經常吃得太多，受到刺激或驚嚇就會吐出來。
3、疾病原因
（1）寄生蟲病：大鯢患寄（jì）生蟲病通常是由擬牛頭吸蟲、東方後槽吸蟲（chóng）、無棘吸蟲等寄生於大鯢（ní）腹腔內而引發，當這些寄生蟲在大鯢體內大量繁殖時，病（bìng）鯢也有吐食現象。
（2）腸胃炎（yán）病：娃娃的喂食過（guò）程中（zhōng），如果喂入（rù）黴爛變質或不幹淨的餌料，容易（yì）引起大鯢腸胃炎病（bìng），其症狀是伏臥不起，攝食量大幅減少（shǎo），糞便稀少，伴有大量（liàng）膿血狀粘（zhān）液，也有嘔吐的跡象。
二、解決大鯢吐食的措施（shī）
1、加強飼（sì）養管理
（1）養鯢池條件：建設養鯢池的（de）基本條（tiáo）件是水源充足，注水方便，環（huán）境清（qīng）潔。最好在山高（gāo）林密、泉水潺潺（chán）的林區建造（zào）養殖鯢場，在養殖池周（zhōu）圍建造高2m的圍牆，防（fáng）止（zhǐ）人為對大（dà）鯢的騷擾，在養（yǎng）殖鯢池內建造人工（gōng）洞穴，便於大鯢（ní）棲息。池子（zǐ）旁（páng）邊可以種植樹木和水草，模擬野外的生態環（huán）境。
（2）合理放養：人工放（fàng）養（yǎng）大鯢的密度比自然種群（qún）密（mì）度（dù）要大得多，合理放養既可充分利用水體，實行集約化精養，又能避免大鯢因密度大而誘發吐食。一般來說大鯢的放養密度（dù）可（kě）根據水源、水體（tǐ）、餌（ěr）料、鯢種等因素來確（què）定，如水源好、餌料豐盛，每（měi）10立方米的水體可以投放50-80g的大鯢5-6尾。
（3）科學喂食：人工喂食“四定”，一是定時，根據大（dà）鯢投入的晝伏夜出的習性人工配合（hé）喂養飼料，多在傍晚進（jìn）行；二是（shì）定位，要在養鯢池內建築餌料台，並定期（qī）用消毒液（yè）衝刷餌料台，經常保持餌料台的幹淨（jìng），投喂時將餌料直接（jiē）投放於餌料台上；三是（shì）定質，大（dà）鯢餌料要求新鮮，以鮮活（huó）小魚（yú）蝦、蝌蚪為佳，也可於養鯢池內（nèi）投放一定數量鯽、鯉、羅非魚等繁殖力強的魚類，讓大鯢自由捕食，所投喂的人工配合飼料，要（yào）求營養全麵無黴變；四是（shì）定（dìng）量（liàng），投餌量可根據（jù）水溫、大鯢個體的大小靈活掌握，在傍晚時分投餌以第2天黎明前吃完為宜。
（4）調節水質：滿足大鯢對水質的要求。
2、防治疾病
為了預防疾病的發生，定期向養殖魚池噴灑0.3~0.4g/m3強氯精或0.2~0.3g/m3二氧化氯藥液。當大鯢患有腸胃炎時，應先停食2~3天，讓大鯢處於半饑餓狀態後再喂食餌料。食物配方為磺胺胍5g+土黴素3g+氧氟沙星5g均勻混合5kg動物肉糜，每天喂大鯢（ní）1次，連續3~5天療程。當大鯢（ní）患寄生（shēng）蟲病時（shí），可按每5kg餌料中（zhōng）添（tiān）加敵百蟲（90%結晶）15g呋喃丙胺3g，每天1次，2次即可（kě）治愈。
