蘋果是薔薇科（kē），5月份開花，呈白色喇叭狀，蘋果花搭配玫瑰花、橙花泡茶，口感獨特（tè）；梨花4月開花，花色白如雪花，有淡香味。蘋果中含有的（de）一種多酚類，極易在水中溶解。未成熟蘋果中含有的多酚類含量是成熟蘋果（guǒ）高10倍以上，且未成熟的蘋（píng）果中含有（yǒu）的有機酸、氨基酸、鈉（nà）離子等成分都比（bǐ）成熟的蘋果含量高。
一、蘋果花與（yǔ）梨花有什麽不同
蘋果是薔薇科（kē），5月（yuè）份（fèn）開花，呈白（bái）色喇叭（bā）狀（zhuàng），具有補血和緩解神經痛、補血（xuè）明目、祛痘（dòu）美白的效果。梨花4月開花，花色（sè）白如雪花，有淡香味（wèi），果可以生食，還可以釀酒、製梨膏、梨脯、藥用。
二、蘋果花的主要價值
1、蘋果花有（yǒu）補血和緩解（jiě）神經痛、補血明目、祛痘美白的效果。蘋果花搭配玫（méi）瑰花、橙花泡茶，口感獨特。唐代孫思邈曾說蘋果花有“益心氣”；元（yuán）代忽思慧（huì）認為蘋果花能（néng）“生津止渴”；清（qīng）代（dài）名醫王士雄稱（chēng）蘋果花有“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”等效果。
2、蘋果中含有一種多酚類容易在（zài）水中溶解，因（yīn）此易被人體吸收。研究表明，未成熟（shú）蘋果中含有的多酚類含量是成熟蘋果高10倍以上。另（lìng）外，未成熟的蘋果中含有的有機酸、氨基酸、鈉離子等成分都比成熟的蘋果含量高。而且神奇的“蘋果酚”還可以抑製黑色素的發（fā）生，因此具有美白效果。
