茯苓可以生吃，但建議煮熟後再食用，茯苓含澱粉多，生吃不利於消化，所以茯苓建議煮熟後再食用。茯苓吃10~15克比較適當，不要過度使用，茯苓是寧（níng）心安神的養生中藥，可以（yǐ）泡茶、煮粥、燉湯，一般推薦量為10~15克。經常吃可以增強身體免疫力，消除水腫，改善（shàn）睡眠，緩解疲勞，消除抗菌炎症。
一、茯苓可以生吃嗎
茯苓可以生吃，但建議煮（zhǔ）熟（shú）後（hòu）再食用，茯苓含澱粉多，生吃不利（lì）於消化，所以茯苓建議煮熟後再食用。
二、茯苓吃多少克（kè）合適
茯苓吃10~15克比較適當。茯苓有很多好處，但（dàn）要注意用量，不（bú）要過度使用。茯苓（líng）是寧心安神的養（yǎng）生中藥，可以泡茶、煮粥、燉湯，一般推薦量為10~15克。經常吃可以增強身體免疫力，消除水腫，改善睡眠，緩解疲勞，消除抗菌炎症。
三、茯苓可以長期食用嗎（ma）
茯苓可以長期適量食用。茯苓對人體養生效（xiào）果多，長期適量食用有相當好的補益作用（yòng）。茯苓（líng）藥效廣，藥性平，無毒副作用，是保健養生的好（hǎo）產品。吃茯苓對身（shēn）體有很大（dà）的好處，隻要不（bú）多吃，一般不會對身體產生不良影響（xiǎng），特別是腫脹者、精神緊張者（zhě）、失眠健忘者可以經常吃（chī）茯（fú）苓，有助於緩解症狀，提（tí）高免疫力。
四、哪些人不宜（yí）食用（yòng）茯苓
1、尿頻者：茯（fú）苓有利水的效果，尿多者吃茯苓（líng）可能會增加尿頻，加重病情（qíng）。
2、糖尿病患者：茯苓（líng）含有很多澱粉，糖尿病患者每次澱粉的攝取量有限，不宜吃茯苓（líng）。
3、虛寒精滑者、陰虛無濕熱者和氣虛（xū）下陷（xiàn）者：這些人不應該吃茯苓，茯苓性平，有（yǒu）利於消腫的效果，這樣（yàng）的患者吃的話身體會變得不舒（shū）服，病情會惡化。
