紅甜椒可以生吃，生吃可以更好的吸收（shōu）其中的維生素C，而且紅甜椒的口感（gǎn）沒（méi）有青椒（jiāo）的那麽辛（xīn）辣。紅甜椒常見的做法有紅甜椒炒蛋、清炒紅（hóng）甜椒、紅甜椒炒（chǎo）豆腐幹絲、紅甜椒炒肉等。製作紅甜椒炒蛋時，先將雞蛋打散（sàn）加鹽攪拌好，甜椒切小塊，把雞蛋煎成形撈出，翻炒甜椒加鹽（yán），然後（hòu）再加入雞蛋一起翻（fān）炒即可。
一、紅甜椒可不可以生吃
紅甜椒可以生吃，生吃可以更好（hǎo）地吸收維生素C，而且紅甜（tián）椒不像青椒的口感那麽（me）辣。
二、紅甜椒（jiāo）怎麽（me）做好吃
1、紅甜椒炒蛋：雞蛋打散，加一（yī）點鹽攪拌好，甜椒切小塊。先把雞蛋煎一下，注意成形撈出，翻炒（chǎo）甜椒加鹽。甜椒炒一會（huì）兒後再加入雞蛋一起翻炒。
2、清炒紅甜椒：用（yòng）橄欖（lǎn）油更好，動物油（yóu）微有點油。甜椒去蒂（dì），洗淨然後切條，橄（gǎn）欖油燒熱後倒入甜椒條，翻炒。
3、紅甜椒炒豆腐幹絲：甜椒和豆（dòu）腐（fǔ）幹（gàn）都切成（chéng）絲狀，青紅椒搭配。選用植物油更合適，先煸（biān）香（xiāng）薑蒜後倒入豆腐幹（gàn），翻炒幾下後（hòu）再加入甜椒。
4、紅（hóng）甜椒炒肉：甜椒炒肉（ròu）是一道非常簡單美味好吃的家常菜。肉要好，五（wǔ）花肉或者瘦（shòu）肉最佳。切成條狀（zhuàng）或者片（piàn）狀（zhuàng），用芡（qiàn）粉醃製一會（huì）兒。
