青蓮子可以生吃，生吃青蓮子時，最好先去掉蓮子芯，蓮子芯很苦，一（yī）次吃太多蓮子芯可能會感到不舒服，取下的蓮子芯可（kě）以泡茶喝（hē），每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可（kě）。蓮子的微量元素（sù）和維生素（sù）含量多，具有調節情緒（xù）和放鬆心情的效果，還具有保護腎（shèn）髒、補脾止瀉的（de）功效，對鼻咽癌、肺癌等癌症有抑製效果。
一、青（qīng）蓮子可以生吃嗎
青（qīng）蓮子可以生吃，生吃青蓮（lián）子（zǐ）時，最好先去掉（diào）蓮子芯，蓮子芯很苦，一次吃太多蓮子（zǐ）芯可能會感到不舒服，取下的蓮子芯可以泡茶喝，每天取2克左（zuǒ）右的蓮子芯泡（pào）茶即可。
二、蓮子的功效和作用（yòng）
1、功效
蓮子的微（wēi）量元素和（hé）維生素含量多，具（jù）有調節情（qíng）緒和放鬆心情的效果。因此（cǐ），當睡眠質量不好時，可以在睡覺前吃一些蓮子來（lái）促進睡眠，提高睡眠質量。蓮子還具有保護腎髒、補脾止瀉的功效（xiào），能抵抗衰老（lǎo），對男性來說也能解決尿頻的現象。此外，蓮子還可用於消化不良、心理不寧（níng）等症（zhèng）狀。如（rú）果和芡實、茯苓等各種中藥一起吃的話，效果會非常好。
2、作用
蓮子含有豐富的氧（yǎng）化黃心（xīn）樹寧堿等成分（fèn），對鼻咽（yān）癌、肺癌等癌症有抑（yì）製效果，可抑製癌細胞的（de）擴散，具有防（fáng）止癌（ái）症的（de）作（zuò）用。蓮子鉀含量也非常高，鉀能促進人體新代謝，保護（hù）心髒。可以降（jiàng）低中老年人中風的危險，蓮子可以擴大血管，有效降低人體血壓，預防高血壓。最後蓮（lián）子還具有清熱降火、治療（liáo）口舌瘡等各種作用。
三、蓮子食用禁忌
1、蓮（lián）子是性寒的食物，無毒，但能（néng）降低火和體溫，脾胃虛寒的人不應該吃。蓮子可以治療消化不（bú）良，但本（běn）身也是難以消化（huà）的食物。消化不良的人不應該多吃。
2、另外，大便幹燥的人也不應該多吃。否則，病情會惡化。最後是感冒患者。蓮子體內含有各（gè）種有效成分，對感（gǎn）冒的症狀產生嚴重影響，感冒的人也不應該多吃。
