黃蜂蛹不可以生吃，因為黃蜂本身（shēn）有毒，毒性輕時（shí）可致人出現（xiàn）過敏反應和毒性反應，嚴重（chóng）者甚至會導致死亡。常見（jiàn）的黃蜂蛹吃法（fǎ）有油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、芋絲（sī）蜂蛹等。製作油（yóu）炸蜂（fēng）蛹時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質並用清水漂洗，然後用文火把蜂蛹煎烽至金黃（huáng）色時，加入少許食鹽（yán）即可裝盤供食。
一、黃蜂蛹可不可以生吃
黃蜂蛹不可以（yǐ）生（shēng）吃。黃蜂本身有毒，其毒（dú）輕會引起過敏反應和（hé）毒性反應，嚴重會導致死亡。而且，近年來生吃蟲（chóng）蛹引起的過（guò）敏和（hé）中（zhōng）毒事件常有發生（shēng），所以（yǐ）為了安全還是（shì）熟食比較好。
二、黃蜂（fēng）蛹怎麽吃
1、油炸蜂蛹：以胡蜂之蛹為主（zhǔ）要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將（jiāng）蜂蛹從蜂巢中取出（chū），撿去雜質，用清（qīng）水（shuǐ）漂洗一遍，濾幹，倒入油燒至7-8成熟的油鍋內，用文火把蜂（fēng）蛹煎烽至金黃色時，加（jiā）入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣（qì）撲鼻（bí），蛹體外脆裏嫩（nèn），味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
2、清蒸（zhēng）蜂蛹：以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，隻需將蜂蛹漂洗（xǐ）幹淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉（fěn）和適量味（wèi）精（jīng）拌勻即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香（xiāng）可口，營養豐（fēng）富，食後不會上火。
3、芋絲蜂蛹：以野生蜂蛹為（wéi）主要原料。先用炸（zhà）芋頭絲鋪底（dǐ），再鋪上金黃色酥炸（zhà）蜂蛹，撒上少許青蔥和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
