辨別高產（chǎn）蛋鴨，要根據其體型和外觀，在平時，高產蛋鴨眼大突出神，頭（tóu）小，頸細（xì）長，體長（zhǎng），背寬，胸寬，發育平衡，行動敏捷。用手提鴨脖子時，雙腳（jiǎo）向下伸直。而低產鴨眼表現相反（fǎn）。在飽食後，高產（chǎn）鴨頸段食管膨大（dà）下垂。這表示容有較（jiào）多的食料，營（yíng）養物質充足，能高產。反之（zhī）是低產。在生產前（qián）後，高產鴨與低產鴨在羽毛上也有區別。
一、根據體型和外觀及平時表現
高產蛋鴨眼大突出神，頭小，頸細長，體長（zhǎng），背寬，胸（xiōng）寬，發育平衡，行動敏捷。用手提鴨脖子（zǐ）時，雙腳（jiǎo）向下伸直，不動。低產（chǎn）鴨（yā）眼小（xiǎo）不突出（chū），無神，頭（tóu）大（dà）頸粗，體短，背、胸窄，行動緩慢。用（yòng）手提鴨脖（bó）時，雙腳彎曲。
二、飽食後
高產鴨飽食後，頸段食管膨大下垂。這表示容有（yǒu）較多的（de）食料，營養物質充足（zú），能高產。反之是低產的表現。
三、生產前後
不論是新鴨還是2年生以上的老鴨，在開（kāi）產之前（qián），羽（yǔ）毛都豐厚，緊（jǐn）密細致。產後高產鴨體內吸收營養大部分用於產蛋，很少用於身（shēn）體生長，其羽毛光澤（zé）逐漸減退，零散無光。頭、脖子、背的羽毛稀疏的話（huà），和鴨子交配也是高產的象征。腹（fù）部蹲下產蛋時間長，羽毛髒而不整齊。低產（chǎn）鴨在生產前羽毛零散（sàn），沒有（yǒu）光澤。高產鴨在產蛋期體型腹大柔軟，臀部豐滿下垂，但不拖（tuō）地，泄（xiè）殖腔大，濕潤柔軟，半開狀。低產鴨腹小硬，泄殖腔緊縮，皺紋幹燥。高（gāo）產鴨在產蛋期恥骨距離寬，柔軟有彈性，可容（róng）納3~4根手指。恥骨和胸骨（gǔ）末端寬12~13厘米（mǐ），低產鴨不足（zú）10厘（lí）米。
