胡蘿卜汁可以生吃，含有（yǒu）大量的胡蘿卜素（sù）和維生素C，屬於抗氧化成分。如（rú）果高溫加熱，營養（yǎng）會流失，生食的營養價值更高。榨汁時先胡蘿卜清洗（xǐ）後切成小塊，將切好（hǎo）的胡蘿卜塊放入食品（pǐn）粉碎機中，然後加入300毫升冷開水。啟動粉碎機開始粉碎，打成胡蘿卜泥，然後過濾胡蘿卜泥，倒入杯中。
一、胡蘿卜汁能生（shēng）吃嗎
胡蘿卜汁可以生吃（chī），含有大量的胡蘿卜素和維（wéi）生素C，屬於抗氧化成分。如果高溫加熱，營養會流失，生食的營養價值更高。
二、胡（hú）蘿卜怎樣榨汁
胡蘿卜清洗（xǐ）後切成小塊，將切好的胡蘿卜塊放入食品粉（fěn）碎（suì）機中。然後加入300毫升冷開水。啟動粉（fěn）碎機開始粉碎，打成胡蘿卜泥，然後過濾胡蘿卜泥，倒（dǎo）入杯中。
三、胡蘿卜的作（zuò）用
1、改善視力：胡蘿卜富含β胡（hú）蘿卜素會在肝髒中轉（zhuǎn）化為（wéi）維生素A，可以改善視力。研究表明，經常（cháng）吃β胡蘿卜素的人發生視力（lì）障礙的概率下降了40%。
2、抗衰老（lǎo）：β胡蘿卜素（sù）也可以在（zài）身體的正常代謝中（zhōng）起到抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩（huǎn）衰老（lǎo）。
3、避（bì）免曬傷：維（wéi）生（shēng）素A和抗氧化劑可以保護皮膚免受陽光傷害。多吃胡蘿卜也（yě）可以預防痘痘、皮膚幹燥、色斑、痘痘、膚色不均勻、皺紋過早。
4、美容：胡蘿卜通常是便宜但有效的麵膜成分之（zhī）一。將搗碎的胡蘿卜泥與蜂蜜混合，可以美白、祛斑、保濕。
5、淨化身體（tǐ）：胡蘿卜中的維生素A可以（yǐ）幫（bāng）助肝髒排除（chú）體內（nèi）毒素，減少肝髒中的脂肪（fáng）。纖維（wéi）素還可以幫助清理結（jié）腸中的垃圾，加速排出體外。
6、保護牙齒和牙齦健（jiàn）康：胡蘿卜就像天然牙膏，可以去除牙菌斑（bān）和食物殘渣。胡蘿卜營（yíng）養豐富，多吃胡蘿卜有益健康（kāng），是一種健康美味的食物。
