地瓜葉能生吃。種植方法（fǎ）：將種植土壤翻耕，然後施入充足的有機肥，夏季可用黑色遮陽網進行（háng）遮陽，隔1-2天澆1次，雨季可利用自（zì）然雨水，保（bǎo）持土壤濕潤，種植（zhí）在肥水（shuǐ）條件好的土壤，發現有（yǒu）雜草的要及時拔（bá）除，發現土壤有板結情況的，需使用小鋤等工具，將（jiāng）土壤（rǎng）適（shì）當的翻耕，促使莖葉生長更加旺盛。
一、地瓜葉能生（shēng）吃嗎
地瓜葉能生吃，但是一（yī）般（bān）建議（yì）炒熟後再食用，避免細菌帶入人體，影響身體健（jiàn）康。地瓜葉又稱為（wéi）紅薯葉，是地瓜生長過（guò）程中莖上的葉子，一般食用的是秋天地瓜成熟後，地上秧莖頂端的嫩葉。
二、地瓜葉的種（zhǒng）植方法
1、調整植株
（1）地瓜的藤（téng）蔓生長速度比較快，容（róng）易出（chū）現老化，當地瓜嫩枝長至5-6片葉時（shí），需及時采（cǎi）摘食用，因枝梢采摘，可讓枝條持續（xù）分枝生（shēng）長，通常遠離地麵的（de）莖節部位（wèi），其萌（méng）芽生長能力（lì）會逐漸減弱，所以主（zhǔ）莖上的分枝不宜留太長、太（tài）多。
（2）可隔一段時（shí）間將嫩莖葉采摘食用，再主（zhǔ）莖上保留3-5根分枝，每根分枝留5cm長（zhǎng），其它部分全部剪除，等3-4個月後，如（rú）果（guǒ）植株出（chū）現早衰的情況，要采取重剪回縮的方法（fǎ）。
（3）需翻耕土壤並施肥（féi），大概半個月（yuè）後即可恢複正常生長，花盆種植的可搭建支（zhī）架，再稍微綁縛即可。
2、施肥與消毒（dú）
（1）種植地瓜（guā）葉不為產（chǎn）薯塊，隻為采摘（zhāi）優質的嫩芽苗食用，因此需要施適量（liàng）的有（yǒu）機肥，來供應植株所需營養，可在連續采摘（zhāi）2-3次以後，適當加施（shī）追肥，可進行澆施或者埋於根係周圍（wéi），等待7天左右，又會生長出新的嫩枝葉（yè）。
（2）在種植（zhí）地瓜（guā）葉（yè）3-4個月（yuè）後，需（xū）重新栽種（zhǒng），將種植土壤翻耕，再施入充足的有機肥，隻要（yào）陽光、水分、肥料充足，就可以持續的生產出優質的地瓜嫩枝葉。
（3）為預防（fáng）土（tǔ）壤病害，在第2年種植地瓜（guā）葉（yè）時，需要重新換土種植，也可以選擇與其它蔬菜輪番種植，在（zài）種植蔬菜時，要將（jiāng）全部配（pèi）製（zhì）好的土壤，進行暴曬消毒，可以不用再施任何化學藥劑。
3、遮陰與澆水
（1）雖然地瓜屬於喜陽的蔬菜，但是夏季陽（yáng）台的溫度高、光照強，因此會（huì）導致（zhì）水分蒸發量（liàng）大，不利於地瓜葉的健壯生長，甚至會出現（xiàn）萎焉並死亡，可用黑色遮陽網進行（háng）遮陽。
（2）需（xū）要經常（cháng）澆水，可隔1-2天澆（jiāo）1次，雨季可利用自然（rán）雨水，保持土壤濕潤即可，一般土壤過幹時才需要人工澆水。
4、除草與鬆土
種植在（zài）肥（féi）水條件好的土壤，發現有雜草的要及時拔除，從而減少土壤養分的（de）消耗，有發（fā）現土壤有板結情況的，可使用小鋤等工（gōng）具（jù），將土壤適當的翻耕，促使莖（jīng）葉（yè）生長的更加（jiā）旺盛。
5、防治病蟲害
可以選擇在陽台種植地瓜葉，偶爾有蟲害發生，主要有金龜子、地老虎、卷葉蟲（chóng）、甘薯天蛾、斜紋夜蛾等，人工（gōng）進行捕捉即可（kě）。
