區別：芒果螺與花（huā）蛤沒有區別，花蛤在海南地區稱為芒果（guǒ）螺，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，表麵（miàn）有花紋，主要生活在淺海（hǎi）底區域。挑選方（fāng）法：一般張嘴呼吸的（de），拿到手上就合起來（lái）的是活芒果螺，如果（guǒ）不（bú）能合（hé）起（qǐ）來的，就說明是死芒果螺；可（kě）以碰一下舌頭，看舌頭是（shì）否收回來，沒有的話，就說明這顆芒果螺是死的，可以伸回來的就是（shì）活的。
一、怎樣區分芒果螺（luó）與花蛤
芒果（guǒ）螺與花蛤（há）沒有區別，花蛤在海（hǎi）南地區被稱為芒果螺，殼卵圓形，為淡（dàn）褐色，邊（biān）緣為紫色，表麵帶（dài）有花紋，是（shì）市場上比較常見的一種海鮮，一（yī）般（bān）生活在淺海底區域。
二、挑選芒果螺的方法
1、張嘴呼（hū）吸的，拿到手（shǒu）上就（jiù）合起來的是活芒果螺，如果（guǒ）不可以合起來的，就說明是死芒果螺，這樣的芒果螺（luó），煮了也（yě）不會張口，同時舌頭露得長的芒果螺（luó），把它（tā）的舌頭碰（pèng）一下（xià），看它的舌頭是否收回來，沒有的話，就說明這（zhè）顆芒（máng）果螺是（shì）死的，可以伸回來的就是活的。
2、挑選芒果螺時，一定不要挑死的，如果吃了輕則肚子痛，重則會中毒，一（yī）般購買（mǎi）回家的芒果螺（luó），不建議（yì）馬上吃，需先（xiān）去沙，可把（bǎ）芒果（guǒ）螺放在清水（shuǐ）裏，再加一點點鹽，放幾個小時，這樣芒果（guǒ）螺就會慢慢的（de）把沙（shā）吐（tǔ）出來（lái）。
3、芒果螺（luó）等貝類本身富有鮮味，烹製的（de）時候，不需要（yào）再加味精，也不宜多放鹽，避（bì）免鮮味反失，貝類需要經吐沙、熟透後再（zài）食用，因芒果螺等貝類性多寒涼，所以（yǐ）脾胃虛寒者不宜多食。
