1、溫度管理:最適溫度要求26~28℃。2、水分管理:相(xiàng)對空氣濕度即應達(dá)到並保持95%的高濕水平。3、通氣管理:現蕾過程直至菌蓋(gài)分化階段,需氧量較大,應保持相應的通風條。4、光照(zhào)管理:要求(qiú)散射光,其強度是隨著芝齡(líng)的增加而(ér)提高。5、潮間(jiān)管(guǎn)理:立體栽培的(de)菌袋應予充分補水。
一、靈(líng)芝的栽培方法(fǎ)
1、立體栽培:在菇棚內打開兩頭出芝的小菌袋打(dǎ)(剪)開袋口,順牆碼排,一般可以碼(mǎ)高6~8層,或者在棚內設置架層,將大規格的(de)菌袋(或盆)單層排列在架層上,打開(kāi)接種穴膠帶,使靈芝(zhī)向(xiàng)上(shàng)生長。這種方式生產出來的靈芝,因其具有自然、潔淨的特點,受到市場的青睞,但受基料水(shuǐ)分等(děng)因素限製,產(chǎn)量略低。
2、覆土畦式培植:該方式一般(bān)在(zài)林蔭下設置簡易棚,或在一般耕地上(shàng)建設中(zhōng)小拱棚,作為栽培場所。具體的種植操作也有兩種方法:一種是把菌袋塑膜脫掉,入畦覆土,該方法(fǎ)具有充分利(lì)用靈芝水分、芝體(tǐ)肥大、產量高的(de)優點,但由於室(shì)外病蟲基數(shù)高,覆蓋(gài)土壤材料中的微生物數多,有可(kě)能(néng)導致有害微生物侵染菌絲的可能性變高(gāo),容易受(shòu)到病蟲(chóng)類的危害,而且芝體因汙染砂等雜物而不太清潔。另一個是將菌袋除去底部約1/2的(de)高度塑膜,或者將菌袋從中間切斷,立於畦內,間隙用土填(tián)充,保留上部菌袋約1厘米,該(gāi)方式的菌絲可以接受畦內土層的水分,其芝體不直接接觸土壤,生產效果(guǒ)好,具有很高的實用價值(zhí)。
二、出芝後的管理
1、溫(wēn)度管理:出芝場所(suǒ)(蘑菇棚)最佳溫度(dù)要求26~28℃,特殊氣候短時間可接受20℃條件的低溫和35℃的高溫,但不能持(chí)續太長。在20℃的條件(jiàn)下維(wéi)持7天的話,菌絲會變黃、萎縮、纖維化,之後(hòu)很難出芝,勉(miǎn)強現蕾後(hòu)也會變差,出現薄、小(xiǎo)芝體,商品價值低,產量也低。超過30℃,達到35℃,則芝體瘦小,菌蓋薄,過早老化。因此,應采取各(gè)種措施將溫度控製在適當的水(shuǐ)平,保持相對穩定的狀態。
2、水分管理:菌(jun1)袋入(rù)棚並打開袋口後,相對空氣(qì)濕度達到95%的高濕度水平,以促其現蕾,甚至可以在短時間(jiān)內保持飽和空氣濕度,當有指狀突起後,應維持95%的濕度。請注意,這(zhè)個階段的空氣濕度應該嚴格保持。如果低於80%,就不易(yì)現蕾,或者菌蕾停滯生長,嚴重時發生菌絲纖維化後則無法現蕾。當指(zhǐ)狀(zhuàng)突起逐漸分化菌蓋雛形後,適當放(fàng)寬濕度條件(jiàn)為85%~95%,偶(ǒu)爾(ěr)有飽(bǎo)和濕度,但時間不得超過4小時。菌蓋最大3厘米以上,邊緣黃(huáng)色(sè)生長帶清晰、明顯(xiǎn),即生長中期時,濕度可達80%~100%。例如,每天(tiān)至少噴水3~5次,噴水後約1小時內濕度飽和,之後逐漸下降,一般蘑菇棚內地麵、牆壁含(hán)水的自然蒸發,加上每天的(de)噴水,濕度(dù)不會立即下降,從100%下降到80%約(yuē)4~6小時,周而複始重複上述管理,一般即可滿足芝體生長需要。土壤覆蓋栽培時噴水次數可以(yǐ)相應減少,具體取決於當時的濕度(dù)及其維持狀況。
3、通氣(qì)管理:靈芝是好氣菌(jun1),現蕾過程到菌蓋分化階(jiē)段,需氧量大,這要求保(bǎo)持相應的(de)通(tōng)風條,以人進棚後感(gǎn)覺空(kōng)氣新鮮、無塑早異味的標準為好。菌蓋長到3厘米以上時,應適當控製通氣量,適當提高棚內二氧化碳濃度,使菌蓋稍微降低橫向(xiàng)生(shēng)長速(sù)度,轉向厚度發展。但是,提高二氧化碳含量不是增(zēng)厚菌蓋(gài)的主要原因,那隻是輔助措施(shī),菌蓋的(de)厚度主要取決於基料營養、水分等因素。具體各生長階段(duàn)所需的二氧化碳濃度為:菌蓋分化前0.3%~0.5%,之後為0.08%~0.1%,不得超過0.1%。否(fǒu)則,會抑製芝體的止幫發育。
4、光照管理:靈芝對光的要求(qiú)是散射光,其強度隨芝齡的增加而提高。但是,在現蕾(lěi)之前用強光刺(cì)激靈芝,促進其現蕾。指狀突起(qǐ)後,應該保持100~200勒克斯的光線,有條件時可(kě)以采取夜間人工照明等措施促進其迅速分化菌蓋,但菌蓋形成後,保持正常光線約300勒克斯即可。之後,隨(suí)著芝齡的增加,必須(xū)根據情況進行控製。進行光照管理時,要注意光照的適量性。光照強時芝(zhī)體結實(shí),顏色深,彈射孢子(zǐ)稍早且量大。光照弱時菌蓋相對顏色淺,但生長期稍(shāo)長,芝體(tǐ)稍大。
5、潮間管理:溫度條件適當,有足夠的時間再次出芝,可將出芝麵進行清理。立體栽培的菌(jun1)袋應充分補充水分,一般可以(yǐ)浸泡等方法,有條件的可以(yǐ)使用補水(shuǐ)器操作,補水量要求大,效率高,補充水分後的菌袋可以恢複到出芝前的重量。覆土(tǔ)畦式栽培方式的可補平覆土並適當澆(jiāo)水,然後覆蓋薄膜、停止噴水、密閉光線予以養菌,約7~10天(tiān)後(hòu),再(zài)度重(chóng)新(xīn)管理,便可收獲二潮靈芝。