鵝就（jiù）是家鵝，全身是寶，鵝肉中的蛋白質是全價蛋白質、優（yōu）質蛋白質，而且與其他肉相比（bǐ），鵝肉中含有更多的微量元素，如鈣、磷、鉀、鈉等（děng），對人（rén）體非常有益（yì）。養殖時要選擇體型大、健壯的鵝品種繁殖，在鵝的產蛋季節，加強飼養，增加其產蛋量，以玉米、小麥、糠麩等為主，每隻鵝飼喂約100克飼料，分3次飼喂。
一、鵝的別名是什麽
鵝就（jiù）是家鵝，全身是寶，尤其是鵝肉和鵝肝，深受人們喜愛。鵝肉富含豐富的蛋白質，其各種氨基酸的（de）比例與人體（tǐ）相似，因此鵝肉中的蛋白質是全（quán）價蛋白質、優質蛋白質。同時，鵝肉中的脂肪含（hán）量（liàng）也相對較少，但品質好，含有豐富的（de）單一不（bú）飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸。與其他肉相比（bǐ），鵝肉中含有更（gèng）多的微量元素，如鈣、磷、鉀、鈉等。因（yīn）此，鵝肉對人體非常有益。
二、鵝的養殖技術和市場前景（jǐng）如何
1、鵝的養殖技術
（1）一般選擇體型大、健壯的鵝品種繁殖。
（2）在鵝的產蛋季節，加（jiā）強飼養，增加其產蛋量，以玉米、小麥、糠麩等為主，每（měi）隻鵝飼喂約100克飼料，分（fèn）3次飼喂，還可飼喂300~500克青飼料。
（3）鵝在春季開始產蛋到夏季炎（yán）熱時產蛋量會減少，等待天氣稍微涼爽的秋季產（chǎn）蛋量又會增加，到了冬季，天氣寒冷時就會停止（zhǐ）產蛋。
（4）養肉鵝要多喂青飼料。國內有飼養肉鵝的生（shēng）產實踐證明，飼喂青飼料對肉鵝的育種性能有很好的影響。因此（cǐ），肉鵝繁殖季節應多喂青飼料（liào）。
（5）適當的環境溫（wēn）度。肉鵝在寒冷和炎熱時產蛋量減少或不產蛋，為了增加產蛋量，要特別注意環境溫度，特別是（shì）夏天要控製溫度，做冷卻工作。
（6）適當的光照時間。光照（zhào）時間（jiān）也繁（fán）殖力（lì）也有很大影響，必須合理控製光照時間。
（7）通風。不僅要（yào）控製（zhì）飼養密度，及時清除糞便，衛生，還（hái）要經常換氣。
2、鵝養殖市場前景
（1）飼養鵝比較簡單（dān），投入少，但生產高，經濟效益好，飼養風險小，養鵝是致富的好方法。養鵝（é）主要是喂草一樣的青（qīng）飼料，加粗飼料就行了。而且（qiě）飼料來源廣，價（jià）格便宜，飼養成（chéng）本也（yě）低。鵝適（shì）應能力好，抗病（bìng）能力好，對環（huán）境要求不高，除（chú）鵝（é）外，一般舍溫保持在0℃以上即可。
（2）鵝（é）的生（shēng）產周期很短。從出生到宰殺的發售是生產周期，最短為2~3個月（yuè）。鵝（é）的合（hé）群性很好，性（xìng）格也（yě）很溫順，不到處跑，容易（yì）管理，所（suǒ）以飼養鵝是很容易的。
