1、減少病害感染和全年噴霧次數：避雨栽培可以減少風雨（yǔ）傳（chuán）播的病害發生，全年噴藥次數減少，果麵（miàn）汙染減輕。2、提高葡萄坐果率：避雨栽培的坐果（guǒ）率要高於露天栽培。3、改善品質和質量（liàng），提高產量：避雨栽培有利（lì）於改善葡萄品質和質量，提高產量。4、提高經濟效益（yì）：避雨栽培畝產值高，病蟲害少，經濟效益十分顯（xiǎn）著。
一、減少病害感染和全（quán）年噴霧（wù）次（cì）數
在南方地（dì）區（qū）避雨栽培可以減少風雨傳（chuán）播（bō）的病害發生，歐洲品種葡萄在經過避雨栽培後，會明顯減輕黑痘病、灰黴病（bìng）、炭疽病、霜黴病、白腐病和房枯病的發生，全年噴藥次（cì）數從16次減少到8次左右，果麵汙染減輕。
二、提高葡萄坐果率
4月末到5月上旬這段（duàn）時間是（shì）葡萄（táo）開花著果期，正好是（shì）“立夏”後連續陰雨天氣，在葡萄花期下雨不利於授粉受精，加（jiā）上下雨會（huì）伴隨著（zhe）低溫和日照不足，因此常會出現（xiàn）嚴重的落花落果及僵果、小果增（zēng）加。避雨栽培技術克服了雨水低溫的不利因（yīn）素，著果穩（wěn）定。據統計，避雨栽培的著果率為31.26~52.1%，穗形完整良好，露天栽培（péi）的著果率僅為14%~21%，並且穗粒稀疏（shū），穗形不佳。
三、改善（shàn）品質和質量，提高產量（liàng）
增進著色（sè）避雨種植的果實形狀（zhuàng）整齊，畸形果（guǒ）、裂果（guǒ）明顯減少。造成裂果畸形的原因（yīn）主要（yào）是降雨量大、土壤（rǎng）水分多、土壤結構不良或（huò）土壤水分急劇變（biàn）化等。而且露地種植栽培的葡萄在著色期遇到連續降雨，不僅（jǐn）降低了糖度，而且（qiě）含酸量偏高、著色（sè）不良，導致葡萄下降。避雨栽培正好克服了這些（xiē）弊端，可（kě）以（yǐ）減少裂果，提高品質。避雨栽（zāi）培還有利（lì）於（yú）提高葡萄（táo）果實外觀品質，推遲成熟（shú），延長供應期、著色期。由於避（bì）雨栽培比露地栽培晝夜溫差（chà）加大，有利於上色，上色明顯優於露地栽培，可增加果實含糖量。
四、提高經濟效益
避雨栽培的麵積約8000公頃，畝產（chǎn）值1萬~5萬元，露（lù）地栽培畝產值在3000~5000元（yuán），每公斤（jīn）果實價格在5~20元。病蟲害防治次（cì）數少8~14次（cì）。減輕農藥汙染，除（chú）草次數減少2~3次，成熟期比露地早20~30天，防止裂果，減少病蟲果率。經濟效益非常顯著。目前，避雨栽培產業（yè）仍在快速發展中，尤其（qí）是台灣同胞在大陸的（de）投資項目，葡萄避雨栽培成為主要方向（xiàng）。
