誤區(qū)一:種子上天轉一圈,就叫“太空種子”。其實種子隻是(shì)上天走(zǒu)一遭,隻是(shì)完成了(le)太空升級的(de)第一步(bù)罷了,真(zhēn)正複雜的工作,是隨後(hòu)進行的地麵培育(yù)、篩選和(hé)驗證。誤區二:太空食品都是“大塊頭”。其實種子搭載後產生的變異是各種各樣的,選擇麵非常廣(guǎng)。誤區三:太空食品不安全。誤區四:太空食品一定是“綠色食品”。
一、種子上天轉一圈(quān),就叫“太(tài)空種(zhǒng)子”
“現在有很多(duō)非法商人做假廣告,說他們的種子曾經(jīng)搭(dā)載過某個衛星上天,向農民高價出售。”劉(liú)錄祥說,“事實上,種子隻(zhī)是上天走一遭,隻是完成了太空升級(jí)的第一步(bù)罷了,真正複(fù)雜的(de)工作,是隨後進行(háng)的地麵培育、篩選和驗證。”搭(dā)載回來的種子至少要經過三四代(dài)篩(shāi)選,然(rán)後在多個省的試驗點(diǎn)試種。試種成(chéng)功(gōng),還必須拿到品種審定委員會去審定。品(pǐn)種委員會還(hái)需要試種3年,如果3年的表(biǎo)現超過對照品種,就可以拿(ná)到審定證書。隻有這樣,種子才能被稱為“太(tài)空種(zhǒng)子”,才可以合法地推向市場(chǎng)。“從搭載種子晉級到太空種子,至(zhì)少要經過4-6年的周期。”劉錄祥說。
二、太空食品都是“大塊頭”
1、茄子像南瓜,南瓜磨(mó)盤大,豆(dòu)角幾尺長……這些特色(sè)“太空菜”廣泛的宣傳,使許多人誤(wù)以為太空食品是(shì)“大塊(kuài)頭”。“種子搭載後產生的變異是各種各樣的,選擇麵(miàn)非常廣。”劉錄祥說。
2、以小麥種子為例,搭載後的植物有的高杆,有的矮杆,穗子有大有小,生育期有的(de)提前,有的延後。“至於選出(chū)什麽樣的、淘(táo)汰什麽樣的,主動(dòng)權在我(wǒ)們自己手裏。”劉錄祥舉例說,“太空五號”弱筋小麥適合做糕點,“太空六號”則是強筋(jīn)小麥,適合(hé)做(zuò)麵條餃子。選擇標準不同,結果也不同。再比如,茄(qié)子皮有助於治療冠心(xīn)病,科學家就專門挑選搭載後“變”小的茄子,這樣單位生產茄子皮的量就(jiù)增多了
三、太空食品不安全
1、“基因突變”“變異”“人工(gōng)誘變”……這些航天育種的術語聽(tīng)起來(lái)有些“恐怖”,讓個別消費者擔心太空食(shí)品的安全問題。“太空食品(pǐn)絕對安全,人們盡可以放心食用。”劉(liú)錄祥說(shuō)。
2、航天栽培的原理(lǐ)是將植物(wù)種子用衛星搭載上天,在宇宙(zhòu)輻射、微重力、弱地磁(cí)、高真空、低(dī)溫等綜合因素(sù)的作用下引起基因變異,返回地麵後經過專業的培(péi)育和篩選,形成具有明顯優勢(shì)的新品種。“在自然界裏,自(zì)然(rán)環境的變化(huà)也會導致(zhì)生物的相應突變,以適應新的環境。”劉錄祥說(shuō),“航天育種隻是加快了生物(wù)的變異(yì)過程。”
3、有人擔心“宇宙粒子輻射”的安全性。劉錄祥說:“人們用高劑量的核輻照為(wéi)麵包、大米、方便麵、脫水蔬(shū)菜等消(xiāo)毒,這些食品(pǐn)都可以直接食用,航天育種所接受的輻照強度僅為前者的百萬分之一,而且(qiě)要經(jīng)過數代的培育篩選後才開始(shǐ)食用,所以根本不用擔心。”
四、太空食品一定是“綠色食品(pǐn)”
“盡管太(tài)空(kōng)環境無菌、無汙染,但並非所有的太空食(shí)品都是綠色食(shí)品。”劉(liú)錄祥說。 太空(kōng)食品(pǐn)是(shì)通過航天(tiān)育種培育出來的。綠色食品是指在無汙染(rǎn)的條件下施用有(yǒu)機肥料,不使用高毒性、高殘留農藥,在標準環境下培育加工的食品(pǐn)。 “太空種子在地麵培育(yù)階段同樣可能施化肥,因此是否是綠色食品,還要看是(shì)否(fǒu)有相關部門頒發的綠色食品標誌。”