1、顏色不（bú）同：青檸檬表皮（pí）都是青色的，黃檸檬剛開始掛果時為青色，成熟後外皮（pí）則變（biàn）成金黃色。2、味（wèi）道不同：青檸檬的香味比較（jiào）淺淡，黃檸（níng）檬的香（xiāng）味比較濃鬱。3、用途不同：青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用，黃檸檬在烹調（diào）中多用於西餐。4、營養成分：兩者的營養成分（fèn）基本是（shì）相同（tóng）的（de）。
一、顏色不同
1、青檸檬並（bìng）不（bú）是指尚未成熟的檸檬，而是（shì）檸檬家（jiā）族（zú）中的一（yī）個獨立品種，它從（cóng）掛果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比（bǐ）較光滑。進口小青檸成熟後的果肉也是碧綠如玉，國產（chǎn）青檸成熟後的果肉則色如西柚，有（yǒu）點（diǎn）綠中帶黃的感覺。
2、黃檸檬剛（gāng）開始掛（guà）果時（shí）為青（qīng）色，表皮上有比較細致的紋理，成熟後外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。
二、味道不同（tóng）
1、青檸檬的香味比較淺淡，國產青檸成熟後的果肉酸味也不重，而且回味稍帶（dài）有苦澀感。進口小（xiǎo）青檸成熟後的果肉則味道極（jí）酸。
2、黃檸檬的香味比較濃鬱，成熟的果肉也是很（hěn）酸的。
三、用途不同
1、青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸（níng）檬要薄一些，最適合榨汁飲用或製作成酸味濃鬱的果汁類飲料。青檸檬在泰菜或（huò）東南亞菜還常被（bèi）當作調料使用，與魚類一起烹煮可以去腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質鬆軟鮮美。
2、黃檸檬在烹調中多用（yòng）於西餐，通（tōng）常也是榨成檸檬汁或切成檸檬片（piàn）泡水飲用，用來搭（dā）配海鮮能起到去腥、吊鮮和增（zēng）香（xiāng）的（de）作用。
四、營養成（chéng）分不同
青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別，但它們兩者的營養成分卻是基本相同的，隻是青檸檬中（zhōng）的（de）檸檬（méng）酸和維生素C含量稍高於黃檸檬。
