野生石蛙的價錢大概在200元/斤上下，但由（yóu）於品種（zhǒng）品質、銷售市場、上（shàng）市時間等不一樣而存有差別。石蛙肉具有補強、滋陰降火、清心潤肺、解勞補虛、強筋骨、填補潛陽的（de）效果。石蛙（wā）肉中含有的緩激肽可以收縮（suō）婦女的（de）離體子宮，尤其對產婦有（yǒu）療效。石蛙體內鈣腺鈣（gài）容易吸收，促進兒童骨骼生長，幫助骨折患（huàn）者早日康複。
一、野生石蛙多少錢
1、野生石（shí）蛙的價錢大概在200元上下一（yī）斤上下，但由於品（pǐn）種品質、銷售市場、上市時間等不（bú）一樣而存有差別。
2、石蛙是中國傳統食譜中（zhōng）營養成分和藥用保健價值最高的食用蛙類（lèi），富含高蛋白質、多種維生素和礦物質，肉味（wèi）美味，生長速度快（kuài），大而成為主要食用蛙類之一，具有健脾消積、滋養強等保健效果。請注意，野生石蛙是國家“三（sān）有”野生保護動物，任何擅自銷售或（huò）殺死保護動物都將受到法律製裁。
二、石蛙的營養價值
1、滋陰補腎：石蛙肉具有補強、滋陰降火、清心潤肺、解勞補虛、強（qiáng）筋骨、填補潛陽（yáng）的效果。
2、產後恢複：石蛙肉中（zhōng）含有的緩激肽可以收縮婦女的離體子宮，尤其對產婦有療效。
3、促進生長：石蛙體（tǐ）內鈣腺鈣容易吸收，促（cù）進兒（ér）童（tóng）骨骼生長，幫助骨折（shé）患者早日康複。
4、強健身體：石蛙（wā）肉（ròu）含有人體所需的8種氨基酸和（hé）20種以上的微量（liàng）元（yuán）素（sù），對病後（hòu）體虛、手術後傷口愈合、心煩、疲勞、消瘦、食欲減退等有效。
三、石蛙的吃法
1、炒石蛙
（1）材（cái）料：石蛙2隻，紅、綠（lǜ）辣椒1隻，蔥（cōng）半，薑片適量，蒜末適量，青椒少量。
（2）做法：
①先在熱（rè）鍋裏加油，油開後放入青椒出香，放入薑片和蒜末炒（chǎo）。
②倒入斬首後（hòu）的青蛙，倒入少許白酒，生抽。
③翻炒後加入紅綠辣椒，繼續翻（fān）炒。
④加少許水，蓋鍋。
⑤根據水分快幹的情況加入洋蔥炒。
⑥倒（dǎo）入少許牡蠣油，用鹽（yán）巴調味即可。
2、青椒蛙腿
（1）材料：蛙腿300克，青椒（jiāo）200克，蔥、薑、蒜30克，料酒20克，精鹽、味精（jīng）、水澱粉、植物油適量。
（2）做法：
①蛙腿切成2厘米長的小塊，用少許精（jīng）鹽、料酒漿。
②蔥、薑、蒜切成小丁（dīng）。
③用精鹽（yán）、味精和水澱粉對汁。
④青椒切成兩厘米長的段落。
⑤鍋燒熱，加入適量（liàng）的油，蛙腿（tuǐ）在鍋裏炒，青椒、蔥、薑、蒜一起放入鍋中，稍微炒一下，煮汁，炒就行了。
3、清燉石蛙
（1）材料：石蛙250克，豬肉（ròu）100克（kè），香菇（gū）50克，薑5克，蔥20克，鹽4克，雞油2克，味精1克。
（2）做法：
①石蛙切頭蓋，剖腹去內髒，切爪，洗幹淨。
②肥瘦的肉切成長條。
③香菇去蒂洗淨，薑蔥洗（xǐ）淨，蔥切蔥白，薑切片。
④取燉菜盆把肉放在缽中間，上麵（miàn）蓋上香菇，把石蛙背向上，放在肉周圍，加入（rù）新鮮的湯、精（jīng）鹽、薑片、蔥白、味精（jīng），放入籠子裏蒸。
⑤蒸至酥油，取出薑片、蔥白，加雞（jī）油即可。
