1、形態：鵪鶉體長18厘米，體小圓（yuán），褐色帶明顯的草黃（huáng）色矛狀（zhuàng）條紋和不規則斑紋，鴿（gē）子頭廣平，身體（tǐ）又大又寬，嘴又長又彎。3、繁殖：鵪鶉是一雄多雌的婚配製度，鴿子鴿（gē）子為雌雄鴿一起建巢、孵卵和育雛。4、功效：鵪鶉高蛋白、低脂肪、低膽固醇食（shí）品，鴿子營（yíng）養價值極（jí）高，是珍貴（guì）的（de）美食，也是高級滋補品。
一、鵪鶉和鴿子（zǐ）的（de）科（kē）屬區別
1、鵪鶉：鵪鶉是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬鳥類。
2、鴿子：鴿子是動物界、脊（jǐ）索動物門（mén）、脊椎動物（wù）亞門、鳥（niǎo）綱、今鳥亞綱（gāng）、鴿形目、鳩鴿科、鳩鴿亞（yà）科、鴿子屬鳥。
二、鵪鶉和鴿子形態的區別
1、鵪鶉：鵪鶉體長18厘米，體小圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋和不規則（zé）斑紋，雄雌性上體有（yǒu）紅褐色和黑色橫紋。雄鳥下巴深褐，喉中線向（xiàng）兩側彎曲到耳羽（yǔ），緊貼皮黃色項圈。皮黃（huáng）眉紋與棕色頭頂和貫眼紋明顯對照。雌鳥也有相似的圖案，但對照不明顯。
2、鴿（gē）子（zǐ）：鴿子頭廣平，身體又大又寬，從嘴到尾長53~56厘米，胸圍38~40厘米，嘴又長又彎。成年鴿子眼圈紅或肉紅，青年鴿子眼圈粉紅（hóng）。侖替鴿脖（bó）子長而粗，背長而寬，尾長而末端純圓，大腿（tuǐ）豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛最好，腳色（sè）深紅。其（qí）羽毛顏色複雜，白、黑、紅絳、灰二線等以白色鸞鴿為最佳。
三、鵪鶉和鴿子繁殖的區別
1、鵪鶉：鵪鶉的雄（xióng）鳥和雌鳥沒（méi）有形成固定的配偶（ǒu）關係，而是一雄多（duō）雌的婚配製度。通（tōng）常到達繁殖（zhí）地後不（bú）久，雄鳥開始（shǐ）占領地區，尋求偶鳴，雄鳥在繁殖季節十分好鬥。
2、鴿子：鴿子為雌雄鴿一起建（jiàn）巢、孵卵和育雛（chú）。鴿子交（jiāo）配後，出去尋找（zhǎo）築巢材料（liào），構築巢（cháo）窩。生產（chǎn）性能好的公鴿還具有“逐妻”行為，如果雌鴿離開巢穴，雄鴿會（huì）追趕母鴿（gē）回到巢穴產蛋。雌鴿產蛋後，雌鴿（gē）輪流孵蛋，公鴿每天上午9點進巢孵化，母鴿（gē）出巢尋找食物，活動。下（xià）午5點母（mǔ）鴿進巢孵化到第二天上午9點。這樣公母交替（tì），日複一（yī）日，直到孵出雛鴿。幼鴿孵（fū）化後，公、母鴿分泌（mì）鴿乳，哺育（yù）幼（yòu）鴿。
四、鵪鶉和鴿子的功效區別
1、鵪鶉：鵪鶉（chún）肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，適合中老年人（rén）、高血壓、肥胖患者食用，被稱（chēng）為“動物人參”。鵪鶉蛋含（hán）有優質的卵（luǎn）磷脂、多種激素和膽堿等成分（fèn），對人的神經衰弱（ruò）、胃病、肺病有一定的輔助治療作用。鵪鶉蛋中含有苯（běn）丙氨酸、酪氨酸和精氨酸，對（duì）合成甲狀腺素（sù）和腎（shèn）上腺素、組織蛋白、胰（yí）腺活動（dòng）有重要影響。
2、鴿（gē）子：鴿子營養價值極高，是珍貴的美（měi）食，也是高級滋補品。鴿子肉（ròu）是高蛋白質、低脂肪食品（pǐn），蛋白質含量為24.47%，鈣、鐵、銅等礦（kuàng）物質和維生（shēng）素a、b、e等比雞（jī）、魚、牛、羊肉含量高。
