1、補充飼料：意大利蜂安全越冬需要足夠（gòu）的飼料。2、保溫防寒，保溫防寒是意大利蜂冬季養殖管理的重點，給（gěi）蜂箱保（bǎo）溫時一定要“寧寒勿熱（rè）“。3、病害防治，冬季意大利蜂的病蟲害比（bǐ）較少，但如果蜂突然大量死亡（wáng），必須提高（gāo）警惕。4、適時查蜂，意大（dà）利蜂應在冬季定期檢查蜂群的冬季狀（zhuàng）況。
一（yī）、補充飼料（liào）
意大（dà）利蜂安全越冬需要足夠的飼料（liào），正確的做法是（shì）在越（yuè）冬期到來前的1~2周給蜂（fēng）群補充越（yuè）冬期所需的飼料，若越冬（dōng）期蜂群缺乏飼料時，則（zé）要在（zài）晴天給蜂群補充（chōng）飼料。
二、保溫（wēn）防寒
保溫防寒是意大利蜂冬季養殖管理的重點，南（nán）方地區可以在蜂箱上覆蓋（gài）秸稈等保溫物，北方地區必須在箱內填充保溫物或搬到室內越冬（dōng），但給（gěi）蜂箱保溫時一定要“寧寒勿（wù）熱“。
三、病害防治
冬季意大利蜂的病蟲害比較少，但如果（guǒ）蜂突然大量（liàng）死亡，必須提高警惕。此時先調查是否缺蜜或受凍引起的，根據死蜂（fēng）的特征找（zhǎo）出死亡原（yuán）因，立即（jí）對症治療。
四、適時查（chá）蜂
意大利蜂應在冬季定期檢查蜂群（qún）的冬季狀況。如果有任何異常，應及時處（chù）理。例如，失王（wáng）應及時合（hé）並到其他蜂群中。如果飼料不（bú）足，應及時補充飼料。如果死蜂（fēng）太多（duō），應找出原因並對症治（zhì）療。
