1、最（zuì）佳時（shí）間：每年6~11月是釣石斑魚最佳時間。2、釣（diào）點選擇：石斑魚最喜棲息（xī）在沿岸島嶼附近的岩（yán）礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，釣（diào）石斑魚（yú）的時候可（kě）以選擇風微浪小、水質清澈的（de）岩礁地區。3、作釣工具（jù）：比較理想的釣法是輕磯釣中的浮遊磯釣，竿是4.5米以上的硬調磯竿。4、餌料選用：活餌如海蟲（chóng）等，死餌如蝦、螃蟹等。
一（yī）、最佳時間（jiān）
石斑魚的適溫範圍為15~34℃，最適水溫為22~28℃，水溫下降（jiàng）到19℃以下時攝（shè）食量明顯減（jiǎn）少，生長速度減慢，水溫下降到10℃以（yǐ）下時不再捕食死餌，水（shuǐ）溫下降到7.5℃以下時停（tíng）止（zhǐ）攝食，水溫下降到5.5℃時開始（shǐ）死亡（wáng），產卵期為4~6月，產卵後攝食積極性極高，因此每年6~11月是（shì）釣石斑魚的最佳時間，冬春次之，但全（quán）年都可釣。
二、釣點（diǎn）選（xuǎn）擇
石斑魚喜（xǐ）歡棲（qī）息在沿岸島（dǎo）嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，棲息水層隨水溫（wēn）的變化而上升（shēng），春、夏天多活動在水深10~30米的水層，盛夏也出現在水深2~3米的水域，秋冬水溫下降時遊（yóu）向40~80米的深水區，釣石斑（bān）魚可以選擇風微浪小、水質清澈的岩礁地區，一般（bān）要在背流（liú）的緩流區的礫石和礁叢之間才能釣到。
三、作釣工具
石斑魚生活區域的地形複雜，拋竿沉底釣和手線釣都容易掛鉤，比較理想的（de）釣法是輕磯釣中的（de）浮遊磯釣，竿用4.5米以上的硬調磯竿（gān），漁輪（lún）要（yào）求輕便且可以快速收線（xiàn），漁輪上備5號（hào）強力釣線100米，鉛墜一般用50~75克，子線是長1米的4號防咬（yǎo）線，魚鉤可用鉤條粗、鉤門寬的伊勢尼鉤或小磯鉤。
四、餌料選用
1、活餌：活餌是指海蟲、海蝦、小魚等小動物，在水中遊動容（róng）易引起魚的注意，一旦咬鉤容易釣到。
2、死餌：死餌常見的有蝦、螃蟹、海蠣子、鱟膏、豬瘦肉、魚肚、雞腸、鮮魷魚、路亞假餌等。
五（wǔ）、常用釣（diào）法
1、海竿磯釣：竿用2.7米以上的上海竿（gān），儲線100米，10號主線，6號子線，17~20號大鉤（gōu），鉛彈20克，釣位選擇磯（jī）石（shí）頂部，釣餌用（yòng）海蟲、螺貝、鮮蝦蟹等，適（shì）合（hé）釣30~50米深水區的中型石斑魚。
2、手竿岸釣：竿用6.3~8.1米的輕便質堅的硬調竿，6號主線，4號雙子線，12、15號（hào）伊勢尼（ní）鉤，雙（shuāng）鉤可以掛一尾餌（ěr）魚或大（dà）餌蟲，也可以單鉤各掛鮮（xiān）活的蝦（xiā）蟹蟲餌，適合釣2~4千克的小石斑魚。
3、路亞釣法：竿用（yòng）中硬（yìng）調槍（qiāng）柄路亞竿（gān），魚線輪用高速比、大刹車力的水滴（dī）輪，2~3號PE魚線與8~14號耐磨碳纖搭配做前導線，魚鉤用海鉤10號就可以了，擬餌選（xuǎn）用路亞硬餌和軟餌就可以了。
4、海竿船釣：竿長1.8~2.4米即可（kě），其（qí）餘同海竿磯釣，垂釣時輕提餌鉤再徐徐放下，反複操作，感知魚（yú）吞下餌（ěr）時不要急於提（tí）竿，反而稍微放鬆釣線，如果釣線被（bèi）強力拉下時就可以大力揚竿（gān）。
