紅鯧魚在（zài）水溫比較低時喜食葷餌，如蚯蚓、青蟲、小魚、小蝦（xiā）、動物肉、肝髒等，也特別喜食鮮（xiān）餌（ěr）、活餌及腥（xīng）味（wèi）濃鬱的餌料，用羊（yáng）肝（gān）效果（guǒ）最（zuì）好；在水（shuǐ）溫比較高時（shí）喜食素餌，例如自製腥膻型麵（miàn）餌、商（shāng）品（pǐn）餌等。簡而言之，紅鯧魚餌料來源非常廣泛，葷素都可以食用。紅（hóng）鯧魚的實用釣法包括手（shǒu）竿釣、拋竿釣等。
一、食物習性
紅鯧魚是雜食（shí）性魚類，消化係統發達，具有肉食性魚類（lèi）所具備的胃和幽門囊，即（jí）可（kě）捕食小（xiǎo）魚、蝦和底棲動（dòng）物等動物（wù）性（xìng）飼料，又攝取水草、蔬（shū）菜（cài）、藻類（lèi）等植物性飼料，特別是饑餓和實物不足時可以（yǐ）進化為食人魚，人（rén）工（gōng）飼養時可以投喂花生麩、豆餅、配合飼料等，魚（yú）苗階段主要攝食矽藻、甲藻等單細胞藻及輪蟲、枝角類、橈足類等浮遊動物。
二、餌料（liào）選擇
紅鯧魚葷素都可以食用，吃食不挑揀並且很貪吃，餌料來（lái）源非常廣泛，但是在不同的水溫下對餌料有一定的（de）選擇（zé）性，例（lì）如水溫比較低時比（bǐ）較喜歡葷餌，如（rú）蚯蚓、青蟲、小魚、小蝦、動物肉、肝（gān）髒等，也特別喜歡鮮餌、活餌和腥味濃鬱的餌料，其中尤以羊肝效果最好，而水溫比較高時喜歡素餌，例（lì）如自製腥膻型麵餌、商品餌等。
三、實用釣法
1、手竿釣：釣竿用3.6~4.5米調性偏軟的竿（gān），浮漂用大（dà）號浮漂（piāo），釣鉤應用（yòng）1~2號新關東，主線可用2~3號線，子線用鋼絲紮鉤，調（diào）8釣2或調6釣2，用搓餌釣底，也可以釣離底10~15厘米。
2、拋竿釣：釣竿用中等調性（xìng）的拋竿，配備中型旋壓式漁線輪，主線直徑為0.3~0.4毫米，綁串鉤的（de）子線最好用編織線或（huò）鋼絲線，主線上可以用（yòng）浮漂半水浮釣，也（yě）可以不用浮漂直（zhí）接（jiē）拋（pāo）入水中底釣。
