鯽魚的生長速度因（yīn）品種（zhǒng）不同而不同，其中普通鯽魚1冬齡才能長到1兩左右（yòu），3冬齡可長到半斤左右（yòu），長到1斤至少需要5年的時間，而工程鯽隻（zhī）需2～3年就能長到3斤以上，另外環（huán）境不同鯽魚的生長速度也不同。鯽魚的發育速度非常快，一般1～2冬齡就（jiù）能（néng）開始產卵，一年可繁殖1～2次（cì）。
一、個（gè）體論述
鯽魚是最常見的（de）小型淡水魚類，個體大（dà）小因種類不同而有差異，其中一般鯽魚（土鯽魚）一般在（zài）半斤以內，偶爾碰到一斤以上的就（jiù）算稀有，工程鯽（jì）魚（湘雲鯽）最大個體可達3斤以（yǐ）上，高背鯽魚（yú）最大個體可達6斤以上，白鯽魚（日本鯽魚、河內鯽魚）最大個體可達5斤以上。
二、生長速度
鯽魚的生長速（sù）度因品種不同而有差（chà）異，其中一般鯽魚1冬齡（líng）在1~3年才能長到1兩左右，3冬齡可長到半（bàn）斤左右，長到1斤至少需要5年的時間，而工（gōng）程鯽魚的生長速度隻需要2~3年就能長到（dào）3斤以上，另外環境的不同鯽魚的生長（zhǎng）速度也不同。例如人工養殖條件下鯽魚（yú）的生長速度要快2~3倍。
三、產卵（luǎn）繁（fán）殖
鯽魚發育速度非常快，一般在1~2冬（dōng）齡就（jiù）能（néng）開始產卵，每年可（kě）繁殖1~2次，產卵期多集（jí）中在3~7月，特別是（shì）3~5月最集中，雌魚最（zuì）大產卵量可達到11萬（wàn）粒以上，卵在體外受精，受精卵（luǎn）2~7天可（kě）孵化出（chū）小魚，事實上繁殖能力強也是（shì）鯽魚分布廣、數量多的主要原因。
四、常見（jiàn）種類
1、土鯽：土鯽別稱野（yě）生鯽魚，體色多為青灰（huī）色，少（shǎo）數為（wéi）金黃色，生（shēng）長緩慢，從幼苗（miáo）生長到半斤需要約3年時間。
2、工程鯽：工程鯽魚是人工培育的鯽魚品種，別稱湘雲鯽，外（wài）觀與普通鯽魚相似，生長速度快，最大（dà）個體可達3斤（jīn）。
3、高背鯽（jì）：高背鯽因背脊高聳（sǒng）而得名，生長速度快，最大個（gè）體可達6斤（jīn）以上，事實上高背鯽也是個體最大的鯽魚。
4、白鯽：白鯽（jì）是1976年從（cóng）日本（běn）引進的鯽（jì）魚品種，體型較大，體色銀白色，生（shēng）長速度快於土鯽，最大個體（tǐ）可達5斤。
5、彭澤（zé）鯽：彭澤鯽因體（tǐ）側有5~7根蘆（lú）葦似的斑紋也稱蘆花鯽，背部淺黑色，個體比土鯽大，但生長速度不快。
