槐花蜜在色澤和口感上都比葵花蜜好，價格也比（bǐ）葵花蜜貴（guì）得多。兩者的（de）主要成分都是葡萄（táo）糖和果糖，從營養上看區別不大。葵（kuí）花蜜多呈（chéng）淺琥珀色或金黃色，而（ér）槐花蜜多呈水白偏黃色。葵花蜜味道甘甜，回味有輕微（wēi）的酸味，而槐花蜜的口（kǒu）感是所有單花蜜中最好（hǎo）的。通常葵花蜜的價格30-50元一斤，槐花蜜的價格40-60元（yuán）一（yī）斤。
一、葵花（huā）蜜好還（hái）是槐花蜜好
葵花蜜和槐花蜜是兩種截然不同的蜂蜜，但槐（huái）花（huā）蜜不管是色澤還是口感都要略（luè）優於葵花蜜，體現在價格上就是槐花蜜一（yī）般比（bǐ）葵花（huā）蜜要貴得多。
二、葵花蜜（mì）和槐花蜜的對比
1、營養：向日葵蜜和（hé）槐花蜜營養相似，實際上所（suǒ）有蜂蜜的主要成分都是（shì）葡萄糖和（hé）果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質和酶類等活性物質，但槐花蜜含有豐富的槐花苷和揮發油，向日葵蜜含（hán）有豐富的三（sān）萜皂甙（dài）類化合物，從營養上看向日葵蜜和槐花蜜（mì）難分伯仲。
2、色澤：向（xiàng）日（rì）葵蜜和（hé）槐花蜜的色澤明顯不同，其中向日葵蜜的顏色多為淺琥珀色或金黃色，容易結晶，結晶後多為（wéi）淺黃色細粒狀或油脂狀，槐花蜜的顏色（sè）多（duō）為水白色（純正槐花（huā）蜜為水（shuǐ）白色），不易結晶，偶爾結晶時為乳白色油脂狀（zhuàng），從色澤上看槐花蜜比葵花（huā）蜜有優勢一些。
3、口感：向日葵蜜和槐花蜜的口感（gǎn）差異很明顯，其中向日葵蜜（mì）有向日葵花特有的（de）自（zì）然花香，味道（dào）甜潤適（shì）口，味道有輕微的酸味和淡淡的花香，而槐花蜜有淡淡的槐花（huā）香味，味道甜潤，事實上槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的，所以從口感來看槐花蜜也比葵花蜜更受（shòu）歡迎。
4、價格：向日（rì）葵蜜和槐花蜜在價格上有很大差異，其中向日葵蜜的價格一般（bān）在30~50元一斤，少（shǎo）數高品質的向日葵蜜也可以賣到60元以上，槐花蜜的價（jià）格一般在40~60元（yuán）一斤（jīn），少數是白色的且幾乎像礦泉水一樣透明的槐花蜜幾乎在（zài）100元以上，所以從價（jià）格上來看槐花蜜也比向日葵蜜高得多。
