大青棵蒜屬於優（yōu）良蒜種，特點是棵青皮（pí）紫，產量較高，畝產蒜苔900-1400斤，畝產蒜頭4000斤左右。
大青棵蒜（suàn）可春播和（hé）秋播，北方地區一般春播，因為秋（qiū）冬（dōng）季節氣溫低，不建議秋播，南方地區則以秋播為主。
選（xuǎn）擇土壤疏鬆（sōng）肥沃、排（pái）水（shuǐ）良好、地勢平坦的地塊種植大青棵（kē）蒜，整地施肥後播種。
在畦麵開溝播種，溝深5厘米，播種株行距20厘米×16厘米，每溝播種1-2粒種子。
一（yī）、大青棵蒜品種介紹
大青棵蒜原產地在濟南商河白橋大蒜種植基地，棵青皮紫（zǐ）為其特點。大青棵蒜品種優良（liáng），畝產蒜苔900-1400斤（jīn），畝（mǔ）產蒜頭4000斤（jīn）左右。
二、大青棵蒜種植（zhí）要點
1、種植時間
大蒜是喜冷涼環境，但是氣溫太低不利（lì）於幼苗生長。大青棵蒜可春播和秋播。北（běi）方地區一般春播，秋（qiū）冬季氣溫低，不適合秋（qiū）播，通過（guò）大棚育苗早春播種，夏季成熟後進行采收。南方地區秋播為（wéi）主，溫度較低，秋播幼苗能露天安全越冬。
2、選地整（zhěng）地
選擇在土壤富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好（hǎo）、地勢平坦的（de）地塊種（zhǒng）植大青棵蒜。播種前先整地，深耕25厘米，將土塊耙細、耙平，要（yào）求沒有明顯的石塊或土塊。然後就是做畦，畦長1米左右，寬4米左右。
3、合理（lǐ）播種
個頭較大、色澤較好（hǎo）的為優質蒜頭，人工扒皮掰瓣，去除（chú）蒜頭的托盤和（hé）莖盤，對蒜瓣進行分級，挑選重量不低於5克、外（wài）表純白、無損傷、無光皮的蒜瓣做為種子，晾曬種（zhǒng）子一（yī）兩天提高發（fā）芽率，晾曬氣溫15-17℃為宜，光照太強時曬種會將種子曬死。
在畦麵開溝播種，溝深5厘米，播種株行距20厘米×16厘米，每（měi）溝播種1-2粒種（zhǒng）子，播後覆（fù）蓋薄（báo）土，厚度1厘米即可（kě），適當澆水保持土壤濕潤。
三、大青棵蒜種植管理
1、大蒜需水量較大，整個生育期澆水不少於四次，播種後澆一（yī）次水，促進發芽；苗期進（jìn）行一次澆水，促進幼苗生長（zhǎng）；出苔期進行一（yī）次澆水，促進蒜苔生長；鱗（lín）莖膨大期澆水一次，刺激鱗莖膨大、避免鱗莖因缺水導致生（shēng）長不（bú）良（liáng）。
2、施肥原（yuán）則是以機肥為主，輔以少量化肥，施（shī）基肥為（wéi）主，追肥為輔。畝施5000千克腐熟有機肥、適量複合肥，將肥料均（jun1）勻施撒（sā）在地麵，與土壤混合均勻。追（zhuī）肥、澆水同時進行。
3、定期中（zhōng）耕除草，提（tí）高土壤的通透性。另外，加強（qiáng）病蟲（chóng）害的（de）防治（zhì）工作很重要。
