溝藏：在陰涼（liáng）幹燥的地方挖1條長10m，深和寬各0.9m的溝，然後（hòu）再鋪上20-30cm幹淨細沙，最後把盛有枇杷的木箱或者竹箱放到裏麵，每箱裝15kg重（chóng）即可。在溝上搭一個“人”字形（xíng）支架，溝內的溫度必須在20°C以下，相對濕度在80-85%左右（yòu）。
鬆針法：把新鮮幹（gàn）淨的鬆針（zhēn）鋪在地麵或樓板上，然後再把枇杷鋪在鬆（sōng）針上麵即可（kě），這種很簡（jiǎn）單。
一、新鮮枇杷（pá）怎麽長期（qī）保存
1、溝藏
（1）在陰涼幹燥處挖1條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的幹淨細沙，然後放入盛有枇杷的木箱或（huò）者竹箱，每箱裝15kg重。
（2）在溝上搭（dā）一“人”字形支（zhī）架，保持溝內溫度在20°C以下，相對（duì）濕度在80-85%之間（jiān），使用這種方法可以貯（zhù）藏1個月左右。
2、鬆針法
首先把新鮮幹淨的鬆針鋪在幹（gàn）燥的地（dì）麵或樓板上，然後再把（bǎ）枇（pí）杷果實鋪在鬆針上麵，這種非常方便。
3、壇缸法
把完（wán）好的果實裝（zhuāng）在酒壇或小缸裏麵，壇缸的底部一定要鋪稻（dào）草，上麵蓋麻袋或竹簾，采用這種方法可以貯（zhù）藏20天左右。
4、窖藏（cáng）
（1）貯藏前先使用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具，這樣可以殺死病原（yuán）菌。
（2）或者使用硫磺粉殺（shā）菌消毒，將裝有枇杷的竹（zhú）簍裝入打孔的塑料袋（dài），以“品”字形堆（duī）碼貯藏。
（3）垛與（yǔ）垛、垛與牆及四壁都必須要留有一定的空隙，這種方法可貯藏25天左右。
二、枇杷幾月份成熟
1、枇杷（pá）一般（bān）是在3-6月份成熟，但是具（jù）體的成熟時（shí）間和（hé）種植（zhí）地區有一定關係。一般安徽、江蘇、浙江等地，種植的（de）枇杷成熟時間在5月，四川種植的枇（pí）杷成熟時（shí）間就會更早一些，主要在4月份，在雲南和（hé）福建種植的枇杷成熟時間會更早，主要在3月份。
2、枇（pí）杷比較適（shì）合在溫暖濕潤的氣候裏麵生（shēng）長，在生長發育過程中一定要有較高的溫度，年平均（jun1）溫度為12-15°C，冬季不低於-5°C，花期及幼果期不低（dī）於0°C為宜。其主要產區年平均雨（yǔ）量在1000毫米以上，但春季雨水過多，容易使枝（zhī）條（tiáo）徒長，所以在多雨地區要將其種植在排水良好的緩坡山地（dì）。
3、枇杷屬於薔薇科、枇杷屬植物。是（shì）一種（zhǒng）美麗觀（guān）賞的（de）樹木和果樹，枇（pí）杷的果肉非常柔軟多汁，風味（wèi）非常鮮美，由於它（tā）在初夏成熟，正在鮮（xiān）果的淡季，因此受到很多消（xiāo）費者歡迎。除（chú）了可以進行鮮食外，還可將（jiāng）其製成罐頭、蜜餞、果膏、果酒及飲料等，枇杷含有豐富的蛋白質（zhì）、維生（shēng）素、纖維素、糖分（fèn）、氨（ān）基酸以及鈣、鐵、磷等成分。
