福建平和縣被譽為"中國琯溪蜜柚之鄉",湖北宣恩縣被譽為“中國白柚之鄉”,廣西容縣被譽為“中國沙田柚之鄉(xiāng)”,廣東梅縣被譽為“中國金柚之(zhī)鄉”,浙江蒼南縣馬站被(bèi)譽為“中(zhōng)國四季柚之鄉”。
一(yī)、福建(jiàn)漳州平和縣
1、1994-1999年,先後被全國柚類科研推廣協作組授予第三(sān)、五、六次柚類評(píng)比金杯(bēi)獎。1995年(nián),福建漳州平和(hé)縣(xiàn)被國家有關部門授(shòu)予"中國琯溪蜜柚(yòu)之鄉"榮譽稱號。
2、琯溪蜜(mì)柚樹冠圓頭形,樹勢強,枝條開張(zhāng)下垂,枝葉茂密,葉片(piàn)大,長卵圓形(xíng),葉經揉後無刺激性味道。
3、果實個頭較大,單果重量(liàng)約為1500-2000g,果實呈長卵形或梨形。果麵為淡黃色,果皮較薄。果肉質地柔軟,汁多化渣,酸甜適中,種子少或(huò)無。其中上小下大,底部偏扁(biǎn)平的蜜(mì)柚,皮薄、汁多、味(wèi)甜、果肉化口,品種優;而果形圓長的蜜柚(yòu),皮厚、肉粗、味香、保存時間長。可食率為68%左右,可溶性固形物(wù)含量約為10.7-11.6%,每100ml果汁含有(yǒu)9.17-11.6g糖,0.73-1g酸,48.93-51.98mg維生素C。
4、琯溪蜜柚3月中下旬紿花,4月中旬前(qián)後盛花,9月下旬至10月上(shàng)旬果實成熟。
二、湖(hú)北恩施土家族苗族自治州宣恩縣
1、2001年,湖北恩施土(tǔ)家族苗族自治州宣恩縣被國家林業總局授予了“中國白(bái)柚之鄉”的稱號。2001年11月,貢水白(bái)柚參加全國柚類鑒評,獲金獎。2011年07月06日,原國家質檢總局(jú)批準對(duì)“貢水白柚”實施地理標誌產品(pǐn)保(bǎo)護。
2、貢水(shuǐ)白柚容易栽培,方便管理,一般定植第三年、高換第二年即可見花試果,第四年即可正(zhèng)常投(tóu)產,相較於(yú)引進栽培的沙田柚(yòu)、玉環柚提(tí)早投產2-3年,且貢水白柚栽培中無裂果現象發生(玉環柚栽培中裂果率高達30-50%)。樹冠緊湊(còu),呈(chéng)自然圓頭形,枝梢粗壯,節間短,有小刺。單身複葉(yè),闊卵圓形,翼葉中小,為倒心髒形。葉片肥厚中大,葉(yè)麵濃綠,富光澤。
3、果實呈倒卵圓形,果皮中厚(一(yī)般超過2cm),海綿層白色,蒂部稍(shāo)偏微(wēi)凹,有溝紋,果(guǒ)麵黃白色,油胞中細。果實中大,汁胞脆嫩,酸甜適度,味濃,無苦(kǔ)、麻(má)等異味,少核(hé)或無(wú)核。平均單果重量在1000g以上,可溶性固形物(wù)含量超過10%,可食率偏低(dī),一(yī)般(bān)不足50%。
4、貢水(shuǐ)白柚一般在(zài)11月上旬成熟(shú)。
三、廣西(xī)省玉林市容縣
1、1995年(nián)3月,廣(guǎng)西省玉(yù)林市容縣被稱為“中國沙(shā)田(tián)柚之鄉”。2004年7月(yuè)20日,原國家質監總局(jú)批準對“容縣沙田柚”實施原產地域(yù)產品保護(即地理標誌產品保護)。
2、容縣沙田柚果(guǒ)大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實呈葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀(zhuàng),果底常有古銅錢大的環(huán)狀印圈(quān),內有(yǒu)放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底。單(dān)果重量(liàng)約為1000-1500g,果麵為金黃色,果肉為蝦肉色,汁胞脆嫩,蜜味清(qīng)甜。果實可貯藏150-180天,貯(zhù)後風(fēng)味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。直接食用果肉占(zhàn)比為51.8-28.8%,可溶性固形物含量約為12-16%,糖分含量約為12%,酸含(hán)量約為0.29%,維生素C含量約為100-150mg/100g。
3、容縣沙田柚一般在每年的10月下旬左右(yòu)成熟。如果是貯藏果,一般在10月的霜(shuāng)降前10天進行大采(cǎi)收,如果是鮮食果,一般在霜降後7天進行大采收。
四、廣東省梅州市梅縣
1、1995年,廣東省梅縣被首批百家中國特產之鄉組委會授予“中國金(jīn)柚之鄉”。2006年梅州金柚獲得國家地理標誌產品保護認證。2008年獲得(dé)廣東省優質柑橘評(píng)比柚類金質獎。2019年11月15日,梅縣金柚入選中國農(nóng)業品牌目錄。
2、梅縣金柚果實呈(chéng)梨狀,單果(guǒ)重量約為1000-1500g,果頸長3-5cm,果頂平有(yǒu)明顯“金錢(qián)印圈”,果皮金黃色,富有光澤(zé),油胞分布均勻,果皮厚度約為0.8-1.5cm,果肉(ròu)呈玉白色,肉質脆嫩化(huà)渣、清甜爽口、蜜味濃鬱。可溶性固形物含量在(zài)13%以上,可滴定酸含量在(zài)0.5%以下,可食率在52%以上,維生(shēng)素C含(hán)量在95mg/100g以上。
3、梅縣金柚一般在每年(nián)的10月下旬至11月(yuè)上旬(xún)成熟。當金柚果皮顏色由綠色轉成(chéng)黃色再轉成金黃色時(shí),果園需停止淋水施肥,保持地表土壤幹燥(zào),等到葉片輕度缺水略微卷曲即可進行采收。
五、浙江省溫州市蒼南縣馬站
1、2003年,浙江省溫州市蒼南(nán)縣(xiàn)馬站被(bèi)授予“中國四(sì)季柚之鄉”的稱號(hào)。
2、蒼南四季(jì)柚果實呈倒卵圓形,果形端正。果實大小中等,單果重量約為(wéi)1.25kg。果(guǒ)麵為黃色,觸(chù)感光滑,果(guǒ)皮較薄,香氣濃鬱。果肉呈蜜黃色或淺紅色,肉質脆(cuì)嫩多汁,甜酸適口(kǒu),無核或少核。可溶性固形物含量在10%以上,總酸(以檸(níng)檬酸計)含量不足0.8%,總糖(以葡萄糖計)含量在8%以上,維生素C含量在35mg/100g以上。
3、蒼南四季柚一般在每年的立冬前後(即11月上(shàng)中旬)進(jìn)行采(cǎi)收。