形（xíng）狀（zhuàng）：大蔥、洋蔥、韭菜種（zhǒng）子都是呈盾狀。大蔥種子有棱角，稍扁平，表皮皺紋少而整齊，臍部凹窪淺（qiǎn）。洋蔥（cōng）種子表皮皺紋稍多而（ér）不（bú）規則，臍部凹窪（wā）非常深。韭菜種（zhǒng）子表皮皺紋多而細密，臍部無明顯的凹（āo）窪。
重（chóng）量：大蔥（cōng）種子的千粒重為2.9克，洋（yáng）蔥種子的千（qiān）粒重為4.6克（kè），韭菜種子的千粒重為4.15克。
一、大蔥、洋蔥、韭菜種（zhǒng）子如何（hé）識別（bié）
1、大蔥種子呈盾狀，有棱角，稍扁平，表皮皺紋少而整齊，臍部凹窪淺。大蔥種子的千粒重為2.9克。
2、洋蔥種子呈盾狀，表皮皺紋稍多而不規則，臍部凹窪非常深。洋蔥種（zhǒng）子的千粒重為4.6克。
3、韭菜種子（zǐ）呈盾狀，表皮皺紋多而細密，臍部無（wú）明顯的（de）凹窪。韭菜（cài）種子的千粒（lì）重為4.15克。
二、大蔥種子怎麽種（zhǒng）
選擇肥沃、土（tǔ）層深厚、排水（shuǐ）性強的地塊進行深翻整地，施入適量基肥。大蔥種（zhǒng）子撒（sā）播在育苗床中育（yù）苗，等到（dào）出苗後移栽到地塊（kuài）中，按照勤（qín）施肥、薄施肥，見幹見濕的原則做好水肥管理（lǐ）工作即可。
三、一斤洋蔥種子可以種幾畝地
一（yī）斤洋蔥種（zhǒng）子可以種六分之一畝地，也就（jiù）是說可以種90-100平方米。一畝地（dì）通常需要8-10斤左右（yòu）種子，播種之前一般先將種子放在冷水中浸種催芽處理，然後用濕（shī）的布包起來，放在陰（yīn）涼的地方催芽處理。
四、韭菜種子浸泡催芽方法（fǎ）
1、在播種之前4-5天的時間將韭菜（cài）種子（zǐ）放在40℃的溫（wēn）水中，浸泡一天的（de）時間。
2、將種子撈出後用濕毛巾覆蓋，放在室溫20℃的陰涼處，每（měi）天（tiān）用（yòng）清水衝洗一（yī）遍，通常3-4天種子就會（huì）露白，等到40%出芽了即可播種。
