瓜蔞（lóu）想必大家都不陌生，它裏麵的瓜蔞子是非常（cháng）受人們喜歡（huān）的。適量的食用一些瓜蔞子對人（rén）體的（de）好處是非常多的（de）。生活中（zhōng）還有一種叫做吊瓜子的食物，兩者從外（wài）形上來看也（yě）是比較類似，所（suǒ）以常常會（huì）被人麽（me）用來做比較，想要區分它們，也是需要一些技巧的。
吊瓜（guā）子和瓜蔞子的（de）區別是什麽
1、吊瓜子（白峴），本名栝樓籽，據《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具（jù）有清肺（fèi）、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。熟吊瓜子是經傳統配方采用現代工藝精（jīng）製而成，其味獨特，清（qīng）香，是休閑品嚐、贈送親友的時尚禮品。形狀：樣子有些像西瓜籽，大小形狀都差不多，但（dàn）是，比西瓜籽更飽滿、顏色也更灰（huī）暗，最主要，就是吊瓜子兩頭那頭是開。
2、瓜蔞籽果實呈卵狀扁平橢（tuǒ）圓形，表麵淺棕色至棕褐色（sè），平滑，邊緣有（yǒu）一圈溝紋，頂端尖有種臍，基部鈍圓或較狹。種皮堅硬，剖開後可見內種（zhǒng）皮膜質，色灰白至灰綠色，含兩片黃白色子葉，富油性。
瓜蔞產地在（zài）哪裏
瓜蔞產地在遼寧（níng）、華北、華東、中南、陝西、甘（gān）肅、四川、貴州和雲南。生於海拔200-1800米的山坡林下、灌（guàn）叢中、草地和村旁（páng）田邊。因本種為傳統中藥天花粉和栝樓，故在其自然分布（bù）區內、外，廣為栽培。分布於朝（cháo）鮮、日本、越南（nán）和（hé）老撾。
瓜蔞（lóu）的功效
1、清熱化痰。用於痰熱咳喘。本品甘（gān）寒（hán）清潤，有清肺化痰之功（gōng），用於肺（fèi）熱咳（ké）嗽，痰稠（chóu）不易咯出之證。可單用，臨床常配知母、浙貝母等同用。若痰熱內結，咳痰黃稠，胸悶而大便不暢者，又可配以黃芩、膽南星、枳實等，如清（qīng）氣化痰丸。
2、利氣寬胸。用於（yú）胸痹、結胸。本品（pǐn）既能清（qīng）化痰熱，又能寬胸散結，故可通利胸膈之痹塞，為治胸痹、結胸要藥。治痰濁痹阻（zǔ），胸（xiōng）陽不通之胸痹，可（kě）配薤白（bái）、半夏同用，如栝樓薤白白酒湯，栝樓薤白半夏湯。治痰熱結（jié）胸，胸（xiōng）膈痞（pǐ）滿，按之則（zé）痛者，則配黃（huáng）連、半夏，如小陷胸湯。
3、消癰散結。用於肺癰，腸癰，乳癰等（děng）。本品能消腫散結。治肺癰咳吐膿血，配魚腥草、蘆根等同用。治腸癰，則（zé）配敗醬草，紅藤等同（tóng）用。治乳癰初起，紅腫熱痛，可配蒲公（gōng）英、銀花、牛蒡（bàng）子等同用。
4、潤腸（cháng）通便。用於腸燥便秘。瓜蔞仁質潤多油（yóu），有潤腸通便之功，用治胃（wèi）腸實熱、腸燥（zào）便秘者，常配火麻仁（rén）、鬱李仁等（děng）同（tóng）用。
瓜蔞的吃法
瓜蔞蒸鵪（ān）鶉
食（shí）材：瓜蔞（lóu）、薤白各10克、半夏6克、鵪鶉（chún）2隻、料酒10毫升、蔥10克、薑5克（kè）、鹽（yán）3克、雞湯300毫升、味精2克（kè）。
做法（fǎ）：
1、把瓜蔞、半夏、薤白洗淨，放人燉鍋（guō）內，加適量水，在中 火上煮沸25分（fèn）鍾，去藥渣留汁。
2、鵪鶉宰殺後，去毛、內髒和爪（zhǎo），剁成塊，人沸水鍋中氽去 血水；薑拍鬆，蔥切段。
3、把鵪（ān）鶉放人蒸杯內，加人料（liào）酒、蔥、薑、藥汁和雞湯。
4、把（bǎ）鵪鶉蒸（zhēng）杯置蒸籠內，用武火蒸45分鍾，調人鹽、味精（jīng） 即成（chéng）。
吊瓜子和瓜蔞子隻要對它們兩（liǎng）者熟悉了（le）之後，還是很容易分辨的。目前瓜蔞在我國（guó）大部分地區都有產，適（shì）量的食用一些瓜蔞，還有清熱、潤腸通便等好處。其做法和簡（jiǎn）單，可以搭配一些食材燉湯（tāng）食用，口感（gǎn）都是（shì）非常不錯的。
