在我們國家（jiā），茶的品種是非（fēi）常多的。所以對於一些比較稀有，而且名貴的（de）茶（chá），大家的了解並不是很多。今天和大家介紹的一種茶是（shì）君山銀針。君山銀針到底是屬於什麽茶呢（ne）。君山銀針到底產生於哪裏呢？相信這（zhè）也是很多人的（de）都不知道的，那麽接（jiē）下來，小編就帶大家來認識認識一下君山銀針。
君山銀針屬於什麽茶
君山銀針屬於黃茶，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內麵呈金黃色，外層白毫顯露完整（zhěng），而且包裹堅實（shí），茶芽外形很象一根根銀針，雅稱（chēng）“金鑲玉”。君山茶曆史悠久，唐代就（jiù）已生（shēng）產，出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
君山銀（yín）針茶產於哪裏
君山銀（yín）針（zhēn）茶產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如（rú）針，故名（míng）君（jun1）山銀針（zhēn）。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內麵（miàn）呈金黃色，外層白毫顯露完（wán）整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭（tíng）好月來。”君山茶曆史悠久（jiǔ），唐代就已生產、出（chū）名。
君山銀針茶的選購技巧
1、看外形（xíng）：成品茶芽頭茁壯，勻整露（lù）毫（háo），茶芽外形很像一根根銀針，故得其名。因茶芽內麵呈金黃色（sè），外層白毫顯露完整，而且包裹堅實（shí），又稱（chēng）之為“ 金鑲玉 ”。而外形枯暗不整甚至有茶梗、茶籽者為下品（pǐn）。
2、看色澤：成茶顏色黃綠的為好，湯色杏（xìng）黃明（míng）亮。
3、嚐滋味：茶湯入（rù）口後甘甜醇和，有回甘的為好，反之為（wéi）次。
4、聞茶香：衝泡（pào）後清香濃鬱。反之，聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則為次。
5、看葉底：茶葉在（zài）杯（bēi）中一根根垂直立起，懸空豎立（lì），繼而上下遊動（dòng），然後緩緩下沉，簇立杯底，三起三（sān）落，黃亮勻齊，令人賞心悅目。
君山銀針的保質期
一般（bān）來說，按照常規方法保存的君山銀針，其保質期大多在1到2年左右。如果長期間存放，超過保質期的茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素（sù）C和胡（hú）蘿（luó）卜素極易氧化，茶葉容易受潮變質，湯色會有較大變化，品飲（yǐn）價值減弱。
