對於柚子這種水果，想必大家還是十分熟悉的。柚子在我們生活中非（fēi）常（cháng）常見，而且它含（hán）有豐富（fù）的營養價值，適當的食用對人體是非（fēi）常有好（hǎo）處的（de）。紅（hóng）心柚也是柚子中（zhōng）的一（yī）種（zhǒng），由於它（tā）鮮嫩多汁，味道香甜的特點而受到很多人的喜愛。
紅心柚怎麽吃（chī）
一、紅心柚子茶
材料：紅心蜜柚肉、紅心蜜柚皮、冰糖、食鹽
做法：
1、將整個的紅心蜜柚用鹽搓洗（xǐ）幹（gàn）淨（jìng）。將紅心蜜柚剝開,取柚子皮然後切細絲,將柚子絲放入碗中,加鹽（yán）揉搓。
2、鍋中加水,放柚子皮絲煮開,然後將柚子皮絲撈出洗淨。鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚（yòu）子（zǐ）,大火煮開後轉小（xiǎo）火煮三十分鍾左右。
3、加入冰（bīng）糖再（zài）煮十分鍾左右至黏稠即可出鍋。將煮好的（de）冰糖柚子茶攤涼了就（jiù）可以（yǐ）裝入密封玻璃罐放入冰箱保存了（le）。
二、陽光果粒紅柚汁
材料：紅肉蜜（mì）柚。
做法：
1、精心挑選紅肉蜜柚,皮薄,手感沉為佳。
2、柚（yòu）子開瓢,取果肉,放入（rù）原汁（zhī）機榨取即可。
紅心柚的營養價值
1、紅柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微（wēi）量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除（chú）人體內的自由基。
2、紅柚中含有高血壓患者必需的天然微（wēi）量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者（如果腎功能（néng）不全伴有高鉀血症（zhèng），則嚴禁食（shí）用）最佳的食療水果（guǒ）。
3、紅柚中含有大量的維生素C，能降低血（xuè）液中（zhōng）的膽固醇；紅柚的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，還（hái）可（kě）以減少動脈壁（bì）的損壞程度。
4、紅柚還有增強體質（zhì）的（de）功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及（jí）鐵質，所含的（de）天然葉酸，對於懷孕中的婦女們（men），有預防（fáng）貧血症（zhèng）狀發生和促進胎兒發育的（de）功效。
5、新鮮的紅柚肉（ròu）中含有作用（yòng）類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖（táng），更（gèng）是糖尿病患者的理想食品。
食用紅心（xīn）柚有哪些注意事項
1、哪些人不能吃紅心蜜柚
氣（qì）虛體弱者不宜食用；腹部寒冷、常患腹瀉者宜（yí）少（shǎo）食。
2、紅心蜜柚的適用人群
一般人群皆可食用,尤其適宜咳嗽、痰多氣喘、慢性支氣管炎、消化不良及飲酒過量者。
3、紅心蜜柚（yòu）的食用禁忌
紅肉蜜柚性寒,脾胃虛弱者、高血壓患者服藥期間都不宜食用。服（fú）避孕藥的女性食用柚子會阻礙對避（bì）孕藥的吸收。紅肉蜜柚不能和一些藥物一起食用,如咖啡因（yīn）、西沙必利片等。服用抗過敏藥時（shí）不宜食用（yòng）紅（hóng）肉蜜柚,輕者頭昏、心率失常,嚴重者導致猝死（sǐ）。
怎麽挑選紅心柚
首先，要選“不倒翁”，即上（shàng）尖下寬，頸短的（de）柚子最好，底部如（rú）果是平麵的更佳。還可從眼觀、比重（chóng）、手感等方麵篩選優質柚子（zǐ）。如果柚子皮細潔，表麵油細胞（bāo）呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明（míng）柚子的（de）成熟度（dù）高，汁多（duō）味甜。柚子皮的厚（hòu）度決定柚子的甜（tián）度和水分。同樣大（dà）小的柚子，要挑選分量重的。
其次，要（yào）用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓（yā）時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
此外，柚子是上尖下寬、底部（bù）扁圓，選頸短底平的柚子（zǐ）較好；還（hái）可以用手擠壓（yā），不易按（àn）下的，說明瓤（ráng）緊實，肉是（shì）又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平麵更佳)。這是因為（wéi）頸長的柚子（zǐ），囊肉少，顯得皮多。
我們都知道，柚子皮是含有（yǒu）一定苦味，所以大（dà）家在食用過程中一定不要食用（yòng）到（dào）白（bái）瓤以（yǐ）及果皮，這樣在一定程度上可以減少（shǎo）柚子的苦味。同時這種水果並不適宜過量（liàng）食用，這（zhè）一點也是需要重視的。
