阿根（gēn）廷紅蝦是（shì）一種野生蝦子，外表呈紅色，肉質十分鮮美嫩（nèn）滑，且營養豐富，深受吃貨們的喜愛（ài）。可能大家吃阿根廷紅蝦比較多，但並不了解它的做法（fǎ），其實阿根廷紅蝦的做法非常多，且特別簡單（dān）易學。下麵小編為大家推薦阿根廷（tíng）紅蝦既好吃又美味的製（zhì）作方法吧！
阿根廷紅蝦怎麽做好吃（chī）又簡單（dān）
材料準（zhǔn）備：紅對蝦、紅彩椒、香（xiāng）蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白（bái）糖、鹽、胡椒（jiāo）粉、雞（jī）精。
做法步驟：
1、用刀（dāo）開背，去除蝦（xiā）線，清洗幹淨。
2、用料酒和適量鹽（yán）、胡椒粉（fěn）醃製（zhì）30分鍾以上。
3、紅彩椒切成小粒（lì），香蔥切碎末，蒜切細末備用。
4、鍋內倒油（yóu），放（fàng）入（rù）蒜（suàn）末爆香。
4、倒（dǎo）出（chū）油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽（yán）、雞精（jīng）、白糖調成汁比例6：4：1：2：1：1。
5、將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表麵上。
6、擺盤，鍋燒開水，將（jiāng）蝦放（fàng）進去蒸兩分鍾，出鍋撒香（xiāng）蔥即可（kě）。
阿（ā）根廷紅蝦為（wéi）什麽去頭（tóu）
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的（de）蝦子，身體為紅色，其營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全（quán）身紅色，相對於國內（nèi）蝦來說，不管是（shì）外觀還（hái）是肉質，都更受到消費者喜愛。
但市場上一般都是賣帶（dài）頭的蝦，去頭（tóu）的少，因為（wéi）去頭的幾乎都是（shì）裝（zhuāng）袋前頭部損壞嚴重品相較差，且去頭紅蝦冰（bīng）凍後，蝦肉口感略差些。因此，在買的時候可以盡量買帶頭的，看（kàn）上去比較新鮮的。
阿根廷紅蝦的食用價值
阿根廷紅蝦殼薄肉大（dà），味美營養豐富；具有很高的食療價值，能增強人體的免疫力。
它們（men）具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦（xiā）原有（yǒu）的鮮味，且（qiě）富含蛋白質及多種營養物質。
1、增強人體免疫力
阿根廷紅蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能（néng），補（bǔ）腎壯陽，抗早衰，可（kě）醫治腎虛陽痿、畏（wèi）寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無（wú）乳汁，鮮阿（ā）根廷紅蝦肉500g，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日（rì），可（kě）起催乳作用。
3、緩解（jiě）神（shén）經衰弱
阿根廷紅蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂（luàn）等（děng）病症。
4、有利於病後恢複
阿根廷紅蝦營養豐富，且（qiě）其肉質（zhì）鬆軟，易消化，對身（shēn）體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化
阿根（gēn）廷紅蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的（de）調節作用，能很好的保護心（xīn）血管係統，它可減少血液中膽（dǎn）固醇含量（liàng），防止動（dòng）脈硬化，同時還能（néng）擴張冠（guàn）狀動（dòng）脈，有利於預防高血壓及心肌梗死（sǐ）。
6、消除時差症
日本大（dà）阪大學的科學家最近發現，阿根廷紅蝦體內的蝦（xiā）青素有助於消除因（yīn）時差反應而產生的“時差症”。
阿根廷紅蝦禁忌
阿根廷紅（hóng）阿根廷紅蝦阿（ā）根廷紅蝦盡量不與啤酒（jiǔ）同食，不宜與豬肉同食，損精；忌與（yǔ）狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南（nán）瓜同（tóng）食；忌糖。
果汁與（yǔ）阿根廷紅蝦相克：同食會腹瀉（xiè）。
宿疾者、正值上火之時不宜食阿根廷紅蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃阿根廷（tíng）紅蝦；阿根廷紅蝦為動風發物，患有皮膚疥癬（xuǎn）者忌食。
綜上所（suǒ）述，阿根廷紅蝦相對於（yú）其他海（hǎi）蝦來說，價格屬於比較（jiào）便宜（yí）的一種，同（tóng）時它的肉質及（jí）口感不必（bì）其他海蝦要差哦！喜歡吃的朋（péng）友不妨自己去海鮮市場購買，自己製作著吃，絕對既新鮮又美味。
