聽說過雞蛋（dàn）煮甜酒（jiǔ），有道名菜叫做甜酒雞蛋，非常受（shòu）歡迎（yíng），很多人都會在餐桌上準（zhǔn）備這道（dào）菜，即可以當菜又可以做飯後甜點，一舉（jǔ）多得，對於甜酒煮（zhǔ）鴨蛋，應該也是可以的，鴨（yā）蛋性溫熱，對於女性經期特（tè）別有效（xiào），可以驅（qū）寒，也（yě）可以補充糖分，特（tè）別（bié）有效，小編就經常自己（jǐ）在家做這道菜。
鴨蛋可以煮甜酒嗎
1、可以，因為（wéi）這兩樣食材互相不相克且營養豐富，包含有人體所需的各種（zhǒng）維（wéi）生素、蛋白（bái）質、微量元素及礦物質等（děng），特別適合婦女養顏美容，但（dàn）是這樣膽固醇會攝（shè）入過高的（de），不建議這麽吃，每天吃一個就可以的（de）。
2、甜酒是以無色烈酒（jiǔ）、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水（shuǐ）果、花卉、植物或這些原料所（suǒ）榨的純淨液汁及其他天然料混合之（zhī）後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜（tián）酒製造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。甜酒鴨蛋可以旺氣血，旺身體，驅風去寒（hán），去風濕。
甜酒鴨蛋的功效與作用
1、鴨蛋煮甜酒是天（tiān）然滋補食品。.因它（tā）旺氣血,旺身體,驅風去寒,去風濕,是婦婦生小孩,產後的必需營（yíng）養品,對產婦和小孩以後的身體打下（xià）強健（jiàn）的基礎. 由於吃了它人的氣色好,所（suǒ）以也（yě）是（shì）愛美人士美容的極品（pǐn）.是中老年人,婦女,兒童最佳的保健食品.吃時,取適量（liàng）,放一點水煮荷包蛋或加人部分紅糖。
2、防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症，用於消化不良，有理氣的作用（yòng），具有清熱瀉火、涼血（xuè）解毒作用，幫且消化降脂減肥抵抗疾（jí）病促進血液循環。
甜酒煮鴨蛋的做法
甜酒煮雞蛋是很多人都喜歡的一種（zhǒng）甜品，夏天喝一口冰冷的雞蛋甜酒湯，不僅（jǐn）清涼解（jiě）渴，還能養顏美（měi）容，冬天喝上溫熱的甜酒（jiǔ）煮雞蛋不但能驅寒還能起到滋補的（de）功效（xiào）。不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環、豐胸的作用，因（yīn）此成為女性鍾愛甜品之一。
做法：
1、在鍋裏加入（rù）適量清水直至煮沸（水（shuǐ）不宜過多），接著（zhe）調到小火繼續煮水大約三分鍾。放（fàng）入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。放入白砂（shā）糖。白砂糖量（liàng）依（yī）舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香（xiāng）醇）。
2、雞蛋打碎放在碗裏調勻後倒入甜酒（jiǔ）中。雞蛋快熟時放入枸杞。枸（gǒu）杞不僅能增（zēng）加甜酒香味，還能使甜酒具有（yǒu）更美（měi）好的視覺（jiào）享受。過三分（fèn）鍾左右即可乘出。有強壯身體（tǐ）的作用，鴨蛋含（hán）有較多的維生素（sù）B2，是補充B族維（wéi）生素的理想（xiǎng）食品之一，鴨蛋有大補虛勞滋陰養（yǎng）血、潤肺美膚的功效。但是最好用雞蛋，生鴨蛋也能衝（chōng），但就是腥味大。
米酒煮鴨（yā）蛋適合人群
米酒釀味甘辛，性溫，有益氣（qì）、生津、活血之功效。而且（qiě）發（fā）釀產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利（lì）於乳（rǔ）腺發育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環，如果和蛋白質豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓（ràng）胸部變得豐滿起來，對膚質也有很大的改善 。適合所（suǒ）有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合 宜用於產後或病後（hòu）身體虛弱，配合滋補（bǔ）食物（wù）以增（zēng）強（qiáng）滋補療效。
小編（biān）認為做一個精致的人，就必須學會去（qù）照顧好自己，要懂得生活（huó），所以就從（cóng）這道甜酒煮鴨蛋開（kāi）始做起吧，不僅對自己的身體好，也（yě）可以分享給同事，朋友。讓他們和我們一起過上精致生活。
