桑葚是一種常見的水果，它的外表呈紫紅色，比較細長，每年初夏就是它的成熟季節（jiē），市麵上能（néng）大量的看見它的身影（yǐng）。桑葚吃起來的口（kǒu）感（gǎn）很好，所以非常受消費（fèi）者的喜歡。但是很多人會有（yǒu）疑問，桑葚到底是不是產於桑樹上麵的。
桑葚是桑樹的果實嗎
桑葚是桑樹的果實，又名桑（sāng）葚，桑果，桑椹。早在兩千（qiān）多年前，桑椹已是中國皇帝禦用的補品。因（yīn）桑葚子特殊的生長環（huán）境，使桑（sāng）果具有天然生長，無（wú）任何（hé）汙染（rǎn）的特點，所（suǒ）以桑（sāng）椹又（yòu）被稱為“民間聖果”。
桑葚的食用價值
1、能（néng）夠補（bǔ）充營養。桑（sāng）葚中含有大量的碳（tàn）水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微（wēi）量元素等，能有效地擴充人（rén）體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療（liáo）。
2、起到健脾胃，助消（xiāo）化的作用（yòng）。桑葚中含有（yǒu）鞣酸（suān）、脂肪酸、蘋果酸等（děng）營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化（huà），能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。
3、有烏黑頭（tóu）發的功效。桑葚能起到烏黑頭發的作用，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭發變得（dé）烏黑而有亮澤，適合先天不（bú）足或後天肝腎虧損長白發的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白發轉黑。
4、對於青春痘也有一定的治療作用。這（zhè）個主要是針對（duì）因為經常便秘、睡眠不（bú）好、火氣大而引起的痘痘。但（dàn）是效果比（bǐ）較慢，需要每天飲用，連續兩個月才可以看出功效（xiào）。而且在這兩月裏麵不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
桑葚怎麽清（qīng）洗
1、放在水龍頭下不斷的衝洗（xǐ）。桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長（zhǎng）圓形形態的，比較難於清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難於（yú）將（jiāng）縫隙中的髒東西洗淨。清洗桑葚有小技（jì）巧，先用自來水不斷衝洗（xǐ），就可以將其（qí）表麵的髒東西衝（chōng）洗出去。
2、用淘米（mǐ）水（shuǐ）清洗。很多人為了圖省事，簡（jiǎn）單地（dì）用水衝衝桑葚就吃（chī）了，其實（shí）這很不科（kē）學。桑葚屬於（yú）草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它（tā）容易受病蟲害侵（qīn）襲。因此（cǐ），種植（zhí）桑（sāng）葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不幹（gàn）淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘（táo）米水浸泡5分鍾。
3、千萬不要把（bǎ）桑葚蒂摘掉。這主（zhǔ）要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗（xǐ）幹淨，容（róng）易殘留在果實中，造成二次汙染（rǎn）。
桑葚怎麽挑（tiāo）選（xuǎn）
1、看大小。我們在挑選桑葚的時候。以烏黑發亮、顆粒比較飽（bǎo）滿、果實結實的、表麵沒有出水分的為好。如果桑椹黑的顏色（sè）較深的話會更甜。因此在（zài）挑選時應注意這些。
2、看不同（tóng）的顏色。如果桑（sāng）葚顏色為半紅半黑。那麽說明桑葚雖然到了成熟期。但是還沒有徹底熟透。這是的桑葚口感是酸中帶甜的。並（bìng）不適合采摘食用。等桑葚顏色變為深黑的材質優（yōu）質的桑葚。
3、桑葚個子小。桑葚個子小不要緊，隻要飽滿，水（shuǐ）分充足，顆粒分布（bù）大小一致，烏黑發亮可以進行挑選。像這樣的吃起來也不錯，而且也（yě）很甜。
桑（sāng）葚就（jiù）是桑樹上（shàng）麵結（jié）出來的果實，這（zhè）是毋庸置疑的（de）。吃涼的食用一些桑葚。有補充營養、助消化等好處。平時我們在買的時候一定要注意看它的（de）大小和顏色，以免買到不好的回（huí）家了。吃的（de）時（shí）候（hòu）要清洗幹淨，這樣才能保證（zhèng）健康。
