學過生物的人都知（zhī）道，植物結果之前一定（dìng）要先開花（huā），要通過花朵的開（kāi）放進行雌（cí）雄花的授（shòu）粉（fěn），才能發育出胚胎形成果實。無花果雖然叫做無花果，但是也毫不例外的會開花。那為什麽要叫做（zuò）無花果（guǒ）呢？
無花果為什麽叫無花果
無花果名字是由於古人的粗心錯誤而得名。其實它並不是無（wú）花就結果，花是植物有（yǒu）性繁殖的器官，不會“花而不實”、“實而不花”。當（dāng）然結（jié）實的無花（huā）果樹（shù）自然也有花（huā）了。如果我們（men）在它發芽長葉後，仔細觀察，就能揭開這個秘密。我們在它的葉腋剛長出小無花果時，摘下一個來就可看（kàn）見，在它的（de）頂（dǐng）端有一個小疤痕，細看還有一個小孔。用刀把它切成兩瓣，就能見到在（zài）它裏麵長著很多小花，並且還是兩種樣子，那就是雌雄不同的花（huā）。這些花在一個（gè）總花托裏開花，彼此授粉，然後（hòu）結實。不過，這花隱藏在囊狀總花托裏，掩蓋於枝葉（yè）的（de）腋窩中，不容易被人看見。
無花果的正確吃法（fǎ）
吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮（pí）方法是將無花果反過來，在果（guǒ）柄的位置向一側扭開，倒著（zhe）將綠色的皮一點一點撥開（kāi），露出一顆圓（yuán）形白色的（de）果肉。將果肉一口吞進嘴（zuǐ）巴裏，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太（tài）多的滋味，口感卻綿滑細膩；之後輕輕咬破就會嚐（cháng）到中間紅（hóng）色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嚐嚐就能感受到濃濃蜜汁包（bāo）裹著的甜；裏麵還有無數的種子（zǐ），輕輕一咬會有啪啪的（de）響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無味（wèi）到酸再到（dào）甜，這口感從綿滑細膩到清脆彈牙（yá），著實是一番驚喜。
因為無花果的（de）汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好（hǎo）洗掉，很多人都會把無花果捏開（kāi），直接啃裏麵紅色（sè）的果肉吃。但（dàn）因為少（shǎo）了味道的遞進，也就（jiù）少了很（hěn）多的風味。所以，正確的吃法才（cái）不會（huì）辜（gū）負無花果的特殊（shū）美味。
無花果的功效和作用（yòng）
1、健脾消（xiāo）食，潤腸通便
無花果營養價值非常豐富，它裏麵含有豐富的（de）檸檬（méng）酸（suān）、蘋果酸、脂肪（fáng）酶、水解酶（méi）、蛋白酶等。
對我們人體對食物的消化有著非常大的幫助，從而（ér）促進您的食欲，又因為無花果中含有多種脂類，因此具有潤腸通便的功效。吃過無花果的朋友都知道，無（wú）花果的果肉（ròu）細嫩，口感非常的（de）好。而且無花果的營養價值也（yě）是比較高的（de）。
2、降血壓、降（jiàng）血脂
無（wú）花果中所含有的水解酶、脂肪（fáng）酶（méi）等物（wù）質，它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。
因此常吃無花（huā）果的話可以降血脂，減少沉積在血管內的脂（zhī）肪，從而（ér）起到預防冠心病（bìng）、降血壓（yā）的（de）作用。
3、補（bǔ）充營養、抗癌防癌
無花果裏（lǐ）麵含有大（dà）量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質、無機鹽、維（wéi）生素及（jí）人體必需的氨基酸等多種營養元素，均可以有效（xiào）的補充人體內的營養成（chéng）分，增強我們體內抗病毒（dú）的能力。
在未成熟的無花（huā）果的乳漿中含有較高的佛柑內酯（zhǐ）、補骨脂素等（děng）活性成分，在成熟的無花果的（de）果汁中可以提取出一種芳香物質“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有效的預防肺癌、肝癌（ái）、胃癌的發生。
無花果粥的（de）做法
材料：鮮無花果，粳米，冰糖（táng）。
做法：粳米洗淨加水煮粥，待粥煮至（zhì）黏稠（chóu）時，加入（rù）去（qù）皮無花果（guǒ）略煮（zhǔ），粥將成時加入冰糖即可。
無花果之所以（yǐ）叫做無花果，是來源於古人的疏忽大意，缺乏細（xì）心的觀察（chá），所以（yǐ）作（zuò）為今人，一（yī）定要銘記“前車之鑒，後事之師”。此外，也不要忽視小小無（wú）花果的功效（xiào）和作用，要做到無盡其（qí）用。
