青魚和草魚算是市場上最為常見的兩種魚類，而在（zài）消費者選購（gòu）的魚類中也是名（míng）列前茅。雖（suī）然消費者（zhě）們經常選購這兩種魚，但是有時候也（yě）很迷糊，分不（bú）清這兩種魚，所以還會出現買錯魚的（de）情況，跟著小編一起來看看區別吧。
青魚和草魚的區別是（shì）什麽
青魚和草魚都是十分常見的魚類，那麽二者有哪些區別（bié）呢？如果你是臉盲，不妨看看下麵這些分（fèn）辨方（fāng）法吧，一（yī）定能夠（gòu）讓你一（yī）眼就看出是青魚還是草魚。
1、顏（yán）色區別
草魚的顏色是呈淡黃色的，鱗片比較清晰，而青魚的身體和魚鰭都呈灰（huī）黑色。
2、頭部區（qū）別
草魚的嘴巴是呈圓弧形（xíng）的，而青魚的頭比較尖。
3、個頭（tóu）區別
如果（guǒ）處（chù）於差不多生長周期的話，一（yī）般青魚的個頭是比草魚大的。
4、價格區別
青魚的價格要比草魚（yú）貴。
5、習性（xìng）區別
草魚生活在（zài）水的中層，主要吃水生（shēng）植物（wù）的莖和葉衛生，而（ér）青魚（yú）生活在水的下層，主要以（yǐ）螺、蚌等水（shuǐ）底動物為食（shí）。
青魚和（hé）草（cǎo）魚價格區別
青魚是要比草魚（yú）貴的，草（cǎo）魚的價格一般在12元一斤，而青魚價格是在16元一公斤，價格都不算很貴，不過（guò）這樣看來，青魚確實是比草魚要貴一些的。
青魚和草（cǎo）魚的分布
由於青魚易於（yú）飼養來被引種至美國南方。但是，據稱青魚在美國的繁殖已經越出了特定的養魚場，在密西西比河（hé）及其支流俄亥（hài）俄河和雷德河中均有發現。已成為美國漁（yú）業大害，當地（dì）政府甚至出價100美元一條懸賞捕捉青魚。
草魚棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下（xià）層（céng）和近岸（àn）多水草區域。性活潑，遊泳迅速，常成群覓食。為中國東部廣西至黑龍（lóng）江等平（píng）原地區的特有魚類。在幹流（liú）或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯遊習性。已移殖到亞 、歐、美、非（fēi）各洲（zhōu）的（de）許多國家。因其（qí）生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家（jiā）魚之一。
青魚和草魚哪個好吃
青魚和草魚的外形有些相似（sì），也都是比較常見的吃食，那麽哪一種更（gèng）好吃呢？其實這可得看各人的口（kǒu）味了，草魚的肉嫩而不膩，青（qīng）魚的肉質肥（féi）嫩，味鮮腴美，各有各的特色，但是二（èr）者都很（hěn）適合製成酸菜魚，絕（jué）對是爽滑又美味的。
青魚和草（cǎo）魚都是可以紅燒、幹（gàn）燒、清燉、糖醋（cù）或切段熏製，也可加工成條、片、塊製作各種菜肴，做法是十分靈活的，相信隻（zhī）要（yào）功夫到（dào）家，做出來的菜肴一定（dìng）都很好吃。
具（jù）體青魚和草魚哪一種（zhǒng）更好（hǎo）吃，其實是沒有（yǒu）定論的，相信隻有兩個都吃過的（de）人才（cái）最（zuì）有發言權，而且這還不能代（dài）表大家的（de）口味，如果你想知道自己到底最愛吃哪種（zhǒng）魚，不妨都試試吧，說不定你的口（kǒu）味更加獨特呢（ne）。
青魚和（hé）草魚（yú）的（de）營養價值
1、青魚
青（qīng）魚的營養價值是比較高的，它含（hán）有豐富的蛋白質和脂肪，同時還有豐富的微量元素，硒、碘等成分能夠幫助身體抗（kàng）衰老，還（hái）有抗癌的功效。青魚中的核酸含量（liàng）也很豐富，而核酸是我們人體細胞必須的物質，它可以幫助（zhù）延緩（huǎn）衰（shuāi）老。
青（qīng）魚中還含有二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA），這兩種物質是十（shí）分寶貴的，EPA具有擴張血管（guǎn）、防止血液凝結等作用，而DHA對大腦細胞的生長發育十分有益，說明（míng）青魚是一種健腦補腦的食物。
而青魚還能幫助我們的身體補充鋅，缺鋅會造成精神狀態不佳，甚至導致智商低下，還會（huì）出現生長高度不足、創傷難以（yǐ）愈合等病變，經常補充含有鋅的食物可（kě）以避免這些。
2、草（cǎo）魚
草魚中含有（yǒu）豐富的不飽和脂肪酸和豐富的硒元素，可（kě）以幫助我（wǒ）們抗衰老，對於血液循環是很有利的，是心腦血管疾病患（huàn）者很好的（de）保健（jiàn）食物。
草魚的肉質細膩，對於食欲不振和身體（tǐ）較為瘦弱（ruò）的人是不錯（cuò）的食物，可以幫助增進食欲，補充營養，讓身體更加強壯。
看著小（xiǎo）編在上麵列出（chū）這麽多關於青魚和草魚的區別，是不是覺得突然之間對青魚和草魚有了更深的理解（jiě）了呢。雖然青魚比草魚稍貴（guì），但是青魚（yú）的營養價值也沒有辜負這稍微高的價錢。總的來說，青魚（yú）和草魚（yú）的營養價值都挺高的，所以買什麽魚，全靠個人口（kǒu）味。
