隨著市場的需求，養牛業（yè）能帶來不菲的收入肉牛養殖戶越來越多，也有很多新手（shǒu）想從事肉牛養殖，那麽現在我們就（jiù）來介紹下肉牛怎麽養？有（yǒu）哪些需要注意？
肉牛怎麽養（yǎng）？
肉牛育肥製度
①6月齡犢牛肥育製度：春季產的小公牛隨母牛哺乳至當年11月至12月（6月齡）時斷奶。越冬期（qī）精料占口糧30％左右舍飼，在12月齡時開始加強飼養，最後強度肥育100至120天，18月齡體重可達450公斤以上，出（chū）售或屠宰（zǎi）。
②12－14月齡犢（dú）牛肥育製度：在抓好放牧飼養之後，12－14月齡開始先進行4個月的一般性肥育，再強度肥育4個月至20－22月齡時（shí），體（tǐ）重（chóng）可達（dá）450公斤以上。
③易地育肥製度：從年齡（líng）上講，小的可（kě）以是剛斷奶的（de），大（dà）的可7－8歲，從性別上講應為鍵牛（即閹牛）或公牛。從體重上講（jiǎng）應為150公斤以上，將架子牛由產犢區轉移（yí）到另一區，經（jīng）過10－15天過渡飼養和疫病觀察以後，再強度肥育120－130天，體重達到450公斤以上，出售或屠宰。
飼料的科學調製
①飼料（liào）青貯：將青飼料做成青貯飼料，能夠保持飼料的多汁性，適口性好，並能較長時（shí）期保存，是解決冬（dōng）季飼料的好方法。
青貯原料：青飼料都可製（zhì）作青貯，以含糖量較多的效果（guǒ）好。如玉米、黑麥草、紅薯藤、紫（zǐ）雲英、蘿卜等都是青貯好原料。
青貯方法：一般采用窖貯方便，用（yòng）青貯塔、塑料袋貯也可，青貯（zhù）窖多采用長方形。建窖（jiào）時要選擇（zé）地（dì）勢幹燥、土質較（jiào）硬（yìng）、地下水（shuǐ）位（wèi）低、排水良好、離牛舍近。窖容大小根據養（yǎng）牛數量來定，一般（bān）每立方米可青貯750公斤。如果在青貯料（liào）中加尿素，製成青貯尿素料喂牛效果更（gèng）好，通常是每1000公斤表料加3―4公斤（jīn）尿素，製作時先將尿素用水溶化後，均勻逐層加入青料中並充分拌勻。
②秸稈氨化的調製：秸稈通過氨化提高了秸稈中氮（dàn）源，改善了（le）適口（kǒu）性，反芻家（jiā）畜利用秸稈中非蛋白氮（dàn）合成所需蛋（dàn）白質（zhì），提高了秸稈（gǎn）飼喂效果。我市秸稈飼料主（zhǔ）要是稻草、少量玉米和甘蔗尾等。
③棉籽餅脫毒處理：100公斤棉籽餅用 0.75公（gōng）斤（jīn）硫酸亞鐵加 250公斤水（shuǐ）浸泡（pào）12小時撈出後與其它飼料（liào）配合使用。
④菜（cài）籽餅脫毒（dú）處理：取大缸一口（kǒu），放入50公斤菜籽餅和150公斤（jīn）水，每（měi）天換一次水，連續3天，取出後（hòu）晾幹收存。
⑤使用飼料添加劑：每（měi）頭（tóu）牛日用量，小蘇（sū）打75克，生長素25克，人工鹽25克，維生素A5毫克。精（jīng）料配方：春秋（qiū）季：玉米（碾扁，以下同）70％、棉（mián）籽餅20．5％、麥麩5％、貝殼粉3％、食鹽1．5％。夏季：玉米68％、棉籽餅23．5％、麥麩5％、貝殼粉25％、食鹽1％。冬季：玉米70％、棉籽餅22％、麥（mài）麩（fū）50％、貝殼粉（fěn）3％、食鹽1％。如無玉米可用早穀代替，無棉籽餅可用（yòng）花生餅、豆餅（bǐng）等代替，用量為棉籽餅的（de）5－7％，同時增加麥麩的用量，菜籽餅可等量替代。
飼養管（guǎn）理
①驅除體內寄生（shēng）蟲：按每公斤體重50毫克硫雙二氯酚灌服或佳靈三特按每100公斤體（tǐ）重用5ml。
②日常管理程序：備料、抖料、飼喂、飲水拴牛、刷試牛體清理糞便等。
肉牛養殖需要注意哪些事項？
加喂添加劑：靠科學養牛，向技術要肉（ròu）是發展肉牛業、提高養牛效益的重要途徑。目前，應用比（bǐ）較廣泛的技術是埋植增重劑技術，可以（yǐ）增加牛（niú）肉產（chǎn）量，提高飼料報酬率（lǜ），飼養育肥公牛可隨時埋植，以閹牛的效果最好，可間隔100天重複埋植1次。 精喂（wèi）細管：在（zài）飼（sì）喂氨化飼草的過渡期驅蟲，可按牛每公斤體重內（nèi）服丙（bǐng）硫咪唑30毫克，然後進行健胃。育肥階段，在有（yǒu）青草的季節放（fàng）牧1－2個月，後期要求不少於1個月（yuè）的舍飼，利用高精料日糧催肥。拌料要求先將料拌濕，1小時後再與草拌均勻，另（lìng）外必須飲用清潔水，每（měi）天兩次。牛欄要經常除濕墊幹，保持幹燥清潔。
做肉牛養（yǎng）殖，在夏天和秋天，是青草生長最旺盛的季節（jiē），種類（lèi）也很多，青草的有點容易消化，鮮嫩多汁，顏色青綠，而且富（fù）有豐富（fù）的維生素，氨基酸，礦（kuàng）物質和蛋白質，是肉牛育肥的理想飼料，青草養牛雖（suī）然好，但是（shì）肯定也有弊端，比如在肉牛（niú）養（yǎng）殖過程中，如果利用不當（dāng），也（yě）會（huì）出現一些問題，中信肉（ròu）牛養殖場歸納3大問題如下：
1、幼（yòu）嫩豆科牧草，比如：紫花（huā）苜蓿和白三葉草，千萬不要多喂，特別是幼嫩階段，它們（men）含（hán）有皂素，豆科牧草蛋白質品質（zhì）是很好，富含微量元素和（hé）維生素，肉牛喜歡吃，但是（shì）肉牛吃了之後，會在瘤胃內產生大量泡沫，肉牛發生（shēng）瘤胃臌脹病。
2、青草盡量不（bú）要（yào）單（dān）一，青草雖然是養牛、肉牛育肥的優質飼料（liào），但是它的水分過大，含幹物質少，尤其在肉牛育肥後期，隻喂青草雖然可以吃飽，但機體吸收的幹物質能力不能滿足長肉和（hé）沉積脂肪的（de）需求（qiú），所以在肉牛育肥過程中，配合使用玉米麵，麩（fū）皮，高粱等能量飼料，和豆餅，豆粕，花生餅等蛋白飼料，也可（kě）以添加一（yī）定的幹草，這樣才能對肉牛育肥效果（guǒ）更明顯。
3、青綠多汁飼料（liào），比如玉米苗，高粱苗，亞麻葉，在（zài）肉牛養殖過程中，盡量不（bú）要飼喂（wèi），因為它們含有氰甙，肉牛吃（chī）了之後瘤胃內（nèi）會生成氫氰酸（suān），會導致肉牛中毒；還有一（yī）些長時間存（cún）放（fàng）的菜（cài）葉類飼料，比如：蘿卜葉，白菜葉等，菜葉中含有硝酸鹽，腐敗酸，能把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，肉牛吃了之後也會中毒。
