隨著鵝以及鵝加工產品在市場上的需求日益增大，越來越多人想進入養鵝行業，雖然說養鵝是一項非常傳統的（de）養殖業，但（dàn）是當真正決定進入這個行業進行大規模的養殖，還是需要深入調研市場以評估自己是否真正適合養鵝，養鵝除了掌握成（chéng）熟的技術，鵝苗的引進也是（shì）至（zhì）關重要的，建議大家最好（hǎo）是找（zhǎo）一家專業大型的養（yǎng）鵝場去實（shí）地考察，不僅可以學習較為先進及專業的養鵝技術，也可以在養殖（zhí）場直接購買鵝苗，這樣後期出現任何問題，也可以及（jí）時請教（jiāo）大（dà）型養鵝場進行技術指導。
哪裏（lǐ）有（yǒu）正規養鵝場
一般（bān）建議大家就近尋找，如果當地沒有比較大型正規的養鵝（é）場，就從互聯（lián）網途徑進行尋找（也要采用（yòng）就近（jìn）原則，這樣（yàng）可以節省不少考察費用），最好記住養鵝場的聯係方（fāng）式及地址，先與羊鵝場進（jìn）行預約，再選（xuǎn）擇雙方約定的時間（jiān）上門考察即可。
一、養鵝場選址
1、鵝是一種水禽，養殖場應當（dāng）選（xuǎn）擇在河、湧及池塘等地方建場（chǎng）。養殖鵝場應（yīng）遠離村落民居，可以減少鵝場被外源性汙染，以防止（zhǐ）或減少疫病的發生，也可以避（bì）免鵝場、鵝群及其髒物汙染人群。另外也應遠（yuǎn）離機（jī）場、礦場、工廠、碼頭等地，可以（yǐ）避免噪音、爆破、有害物質或有害氣體的刺激，以免影響鵝群的正常生長發育及產蛋。
2、養殖場要有一定的水源，水源可適量加大（dà），也可根（gēn）據飼養的數（shù）量來考（kǎo）慮，要有一定的餘地，方便以後擴大發展，最好（hǎo）選擇活水區。
3、交通方（fāng）便：選擇養（yǎng）殖產地還需有一條可以方便運輸的道（dào）路（lù），有利於飼料、鵝苗供（gòng）應以及鵝上（shàng）市等運輸。
4、一定規模的養鵝（é）場（chǎng）需要（yào）充（chōng）足的水、電（diàn）供應。
5、不要（yào）選在其他養（yǎng）殖場附近，防止和減少（shǎo）疾病互相傳播。
6、鵝群上、下水處盡量（liàng）不要在陡（dǒu）坡處，防止鵝隻受傷或造成（chéng）種母鵝腹內的（de）卵泡破裂，引發腹膜炎 。
二、養鵝技術
1、育雛舍：21天左右的雛鵝體溫調節能力都比較差，所以育（yù）雛舍需（xū）要有好的保溫性能，保持舍內幹燥、空氣流通且不漏風，窗戶麵（miàn）積和舍內地（dì）麵比（bǐ）例以1：15左右最好，屋簷高2米，舍內地麵比舍外高30厘（lí）米（mǐ）左右，用水泥或三合土（tǔ）製成（chéng），方便衝洗消毒（dú）和防（fáng）止鼠害。育雛舍前可以設運動場，場地平坦（tǎn）且略向溝傾斜，可以防止雨（yǔ）天積水。
2、肉鵝舍：肉鵝生長非常快、體質也健壯（zhuàng）及抵抗力較強，飼養很粗放，所建造肉鵝舍隻要上麵能遮（zhē）雨，四麵可以擋風就可以了，如果是在寒冷地區養殖要注意防寒。
3、肥育舍：要求環境安靜，舍內（nèi）光線較暗淡（dàn）以及通風（fēng）好，舍簷在高2米左右，地麵一般采用夯實的泥土（tǔ），然後將水槽放在排水溝（gōu）上，有利於溢出的水能流入溝（gōu）中，溝上需要鋪鋁絲網式木（mù）條，舍內可以分成多個小間，每間麵積在12平方米左右，可養殖50隻左右肉（ròu）鵝。
4、種鵝舍：要求其防寒隔（gé）熱性能好，光線要充足。舍簷高2米左（zuǒ）右，南麵是窗戶，窗戶麵積和舍內地麵麵積的比例在1：15左右，每（měi）平（píng）方（fāng）米可養3隻左右種鵝。在陸上運動場與水麵連接處（chù），可以用石塊砌好，然後用水泥做好斜坡，坡度大概在35°左右，斜坡要深入水（shuǐ）中與枯水期的最低水平持平。
