香蕉幹是一種集食用價值和口感於一體的食物，它在我國市麵上很多地方都能看見其身影。香蕉幹裏（lǐ）麵（miàn）含有（yǒu）的（de）維生素是非常多的，所以吃了之後好處很多。平時我們一般都是購買香蕉幹吃，其實在（zài）家裏也是能做的，其（qí）做法也是很簡單的。
香（xiāng）蕉幹是怎麽做的
1、首先在做的時候，選擇香蕉是很關鍵的，一般都是（shì）以成熟了，硬度較好的香蕉味最好。因為成熟過頭的（de）香蕉（jiāo），不好切，烤出（chū）來會不成型。
2、將挑選好的香蕉去皮，且成合適的片狀，然後在香（xiāng）蕉片上麵刷上一層檸檬汁，這樣能讓（ràng）它不變色。準備好的香蕉片再擺（bǎi）好了，放進烤箱進裏麵，要注意擺盤的時候要將它們之間留出些間隙，這樣才能不讓它們黏在一起。
3、然後就是進行烤（kǎo）了，在烤的時候，一定要注意溫度，一般放在上層的話，溫度調到一百的樣子，烤四五十分（fèn）鍾就可以了。不過每個人的烤箱不一樣，在烤的時候大家還是需要時刻留意的，不要讓它烤糊（hú）了。
4、最（zuì）後就是將烤好的香蕉片曬幹，然後放入密封（fēng）好（hǎo）的瓶子裏麵進行保存。一定要（yào）曬幹之後再保存，這樣它的口感才會更（gèng）脆，吃起來才會（huì）跟香。
香蕉幹是（shì）油炸的嗎
香蕉幹有一種是油炸的，還有一種是烘焙而成的。油炸的（de）香蕉幹，其熱量相對於來說要更高一些，而高溫烘焙加熱而成的香蕉幹，其（qí）熱（rè）量、脂肪等含量都要少一些，吃起來（lái）相對來說要更（gèng）健康一些。
香蕉片（piàn）的食用價值
1、適量的吃（chī）一些香蕉（jiāo）片，可以預防高（gāo）血壓。因（yīn）為香蕉片裏麵含有豐富的礦物質，在食（shí）用了之（zhī）後有消腫（zhǒng）、降壓等功（gōng）效，還能維持人體裏麵鉀的平（píng）衡度。
2、適量的食用一些（xiē）香蕉片，還有控製血壓（yā）的好處。這是因為香蕉裏麵含有的鉀（jiǎ）元素是非常多的，這種物質是有降壓的功效（xiào）的，還對我們的動脈內壁有一定的保護作用，所以食用它在降血壓方麵的功效也是很顯著的。
3、香蕉片在吃了之後，對（duì）提（tí）高免（miǎn）疫力，補充蛋（dàn）白質也是有一定功效的（de）。香蕉片裏麵含有的蛋白質是非常高（gāo）的，人在食用了之後，有補（bǔ）充蛋白質（zhì）等好處。
香蕉幹在做的時候，一定要挑選比較硬的香蕉來做，這樣（yàng）會更容易（yì）切片一些。香蕉幹（gàn）在做的時候，可以用油炸，也可以用高溫烘焙，大（dà）家可（kě）以根據自己（jǐ）的（de）實際需求選擇一種（zhǒng）方法來做。
