說起蒼蠅，想必（bì）很多人都覺得惡心（xīn），更不會有人將它和菜品想象到一起。而現實生湖中，的確有一（yī）種菜叫做（zuò）炒蒼蠅，那麽這道菜既然是這個名字，裏麵到底有（yǒu）沒有所謂的（de）蒼蠅呢？平常我們應該怎麽來做這道菜呢？下麵我（wǒ）們就一起來看看吧！
炒蒼蠅頭有蒼蠅嗎
炒蒼蠅頭是沒有蒼蠅的。炒蒼蠅頭（tóu）是一（yī）種有名的（de）菜品，主要是以韭菜、豬絞肉、豆豉、大蒜、紅辣（là）椒為主材的菜肴名（míng）。需要將韭菜洗淨切丁（dīng）粒，大（dà）蒜洗淨去皮切末，紅辣椒洗（xǐ）淨（jìng），去蒂及籽後切（qiē）末。所需配料有醬油 1大匙，鮮雞（jī）粉 1/2小匙，米酒 1大匙。做好以上步驟之後（hòu），就能食用了。
炒蒼蠅頭怎麽做好吃又簡單
做法一：
食材：長豆（dòu）角、雞腿菇（gū）、紅（hóng）椒、豆豉、鹽適量、蔥薑（jiāng）適量、蒜瓣、醬油、糖、雞（jī）精少許。
做法：
1、首（shǒu）先要將上麵（miàn）的一些（xiē）食材準備好。雞腿菇，長豆角（jiǎo）、紅椒先切丁，蔥薑蒜切成碎末。
2、將鍋燒（shāo）熱，然後倒入食（shí）用油，爆香蔥薑蒜再放入豆豉炒出香味（wèi）。再加入加入豆角（jiǎo），雞（jī）腿菇來進行翻炒。
3、然後加入醬油、糖，鹽，繼續翻（fān）炒，聞到香味之後再放入（rù）紅椒。淋入少許香油、雞精之（zhī）後反（fǎn）炒均勻，最後（hòu）關火即可。
做法二：
食材：蒜薹、瘦肉。
做（zuò）法：
1、首先要將（jiāng）瘦肉切丁。蒜薹和紅辣椒洗幹淨（jìng），切成小丁，然後備用。
2、再（zài）在鍋中加入一些食用油，燒熱之後再炒肉丁。肉丁炒香以後，放入蔥花，再將辣椒丁進行煸炒。
3、繼（jì）續將蒜薹（tái）丁下鍋進行煸炒煸炒。加入辣豆豉和老抽，這部主要是調（diào）味上色。
4、最後加50克（kè）清水進行煮，煮製水幹了，再次加鹽（yán）調味（wèi），即（jí）可出鍋。一盤形似蒼蠅頭的炒蒼蠅頭就做玩了，吃起來的口感很好（hǎo）。
炒蒼蠅頭的（de）食用價值
1、蒼蠅頭裏麵的蛋白質、碳水化合（hé）物、微量元素、維生素等營養元素等含量非常（cháng）高（gāo），能（néng）夠提高人體的免（miǎn）疫力，補（bǔ）充人體日常活動中所需（xū）要的能量和熱量，還可以增強人體的抗病能力，補充人體所需要的維生素b，維生素（sù）b能夠促進腸胃的蠕動，有利於大便（biàn）的排出，從而可以有效的預防便秘的症狀，適量的食用一些還有助於人體的消化吸收。
2、蒼蠅頭中的維生（shēng）素含量也是很多的，主要有維生素b維生（shēng）素c，而且還含有大量的植物蛋白（bái），經常食用能夠很（hěn）好的調節（jiē）消化係統，能夠很好的抑製膽堿酶的活（huó）性，從（cóng）而可以很好的保護擔當（dāng），能夠有著一定的抗氧化的功能，還有大量的維生素c能夠提高人體的抗病能力，還能夠有效的延緩衰老，抗氧化，還有豐富的氨基酸，可以（yǐ）有效（xiào）的抑製腫瘤的產（chǎn）生，而且對人體的免疫（yì）力有一（yī）些提升的幫（bāng）助。
炒蒼蠅頭裏麵是沒有任何蒼蠅的，隻是這名字而已。炒（chǎo）蒼蠅頭的做法很多，在做的時候，還可以加入一些其它的食材進行搭配，這樣吃起來的口感會更好一些。適量的食用一些炒蒼蠅頭，還有補充營（yíng）養、提高免疫力（lì）等好處。
