說起咖啡因，想必大家首先想到的就是咖啡了。的（de）確，咖啡是一種常見的含有咖啡因的食物。咖啡因有（yǒu）著很強的功效性，其中最被人們熟知的就是消除疲勞，讓人感覺興奮，那麽初次之外，咖啡因還有一些什麽別的好處呢？
咖啡（fēi）因是什麽東西
1、咖（kā）啡（fēi）因是（shì）一種黃嘌呤（lìng）生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑（jì），能夠暫時的驅走睡（shuì）意並恢複精力，臨床上用於治療神經衰（shuāi）弱和昏迷複（fù）蘇。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢（chàng）銷，因此，咖（kā）啡因也是世界上最普（pǔ）遍（biàn）被使用的精神藥品。
2、在北美，90%成年人每天都使（shǐ）用咖（kā）啡因。很多咖啡因的自然來源也（yě）含（hán）有多種其他的黃嘌呤生物堿，包括強心劑茶堿和可可堿（jiǎn）以及其他物質例如單（dān）寧酸。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症（zhèng）研究機構公布的致癌物清（qīng）單初步整理參考，咖啡因（yīn）在3類致癌（ái）物清單中。
咖啡因的功效與作用
1、可適度刺激神經，消（xiāo）除疲勞（láo），並可恢複元氣。
2、使頭腦（nǎo）作用靈活，思考力旺盛。
3、刺激腸道，使消化作用活潑，有助於消化。
4、刺激腸道（dào），使腸道蠕動增加，故為一種快速的通劑。但其效果在早晨（chén）飲用咖啡時最（zuì）好。
5、提高新陳代（dài）謝速率，有利（lì）控製體重。
6、刺激運動員締造較好的（de）成績。咖啡因能（néng）持續延長運動（dòng）的耐久力，並增加高強（qiáng）度運動短暫比賽的（de）成績。
咖啡因的副作用
1、腸（cháng）胃（wèi）影響：與咖啡因有關的胃（wèi）腸（cháng）道副作（zuò）用包（bāo）括腸胃不適、便秘、腹瀉、惡心、嘔吐及飲（yǐn）用咖啡後抽筋（jīn）等（děng）。
2、精神和神經係統：包括心理混亂和焦慮，抑鬱和輕（qīng）度疲勞等精（jīng）神症狀。與消（xiāo）費咖啡因有關（guān）的神經係統副作用包括（kuò）中樞神經係統刺（cì）激，如緊張、煩躁（zào）、和緊張不安感覺等。
3、心（xīn）血管：最常見的副（fù）作用包括伴隨血壓升高的心率（lǜ）和心跳加快。研究還發現咖啡因可（kě）以（yǐ）造成（chéng）高血（xuè）壓患者的動脈（mò）血管硬化。
4、內分泌：過量消費咖啡因可以導致胰（yí）島素敏感性（xìng）降低。該機製會引起血清腎上腺素水平升（shēng）高。
5、咖啡（fēi）因和孕婦：研（yán）究發現在孕期大量攝入（rù）咖啡因有導致流產（chǎn）的可（kě）能。此（cǐ）外，咖啡因可以（yǐ）誘導胎盤血管收縮，血（xuè）流量減少。咖（kā）啡因穿過（guò）胎盤時還可能直（zhí）接影響嬰兒細胞發育。
關於咖啡因的管（guǎn）製
1、中華人民共和國把咖啡因列為“精神藥品（pǐn）”管製，根據《中（zhōng）華人民共和國刑法》第347條，非（fēi）法走私、販賣、運輸、製造咖啡因，無論數量多少，屬刑事罪行。按刑法（fǎ）第347條及最高人民法院的解釋，涉及“數量大”（200公斤咖啡（fēi）因以（yǐ）上）者最高刑罰為死刑，涉及“數量較大”（50公斤以上但不滿200公斤咖啡因）者處7年以上有期徒刑。刑法第348條把（bǎ）非法持有“數量大（dà）”或“數量較大”的咖啡因列為可判處監禁的罪行。
2、中國台灣（wān）地區行政院消保會於2006年8月1日則推行咖啡因分級製（zhì）度，主要針對台灣主要十一家連鎖咖啡店的現煮咖啡，包括濃縮咖啡（fēi）或其（qí）他類型，推動按照（zhào）紅（hóng）色、黃色、綠色顏色差異標示來提醒消費者每杯咖啡的咖（kā）啡因含量。其（qí）中紅色為200-300毫克（kè）或以上、黃色（sè）為100-200毫克、綠色為100毫克以下。這項措施不具強製（zhì）性，但業者多半配合，隻是標示方式未必清楚，有些標在菜單上，有些則印製（zhì）成傳單讓消費者索取（例如星巴（bā）克）。
看了上文中關於咖啡因的介紹，想必大家對它的了解又更深了一些（xiē）。咖啡因可以提高新陳代（dài）謝、助消化等（děng）好處。不過（guò）有好也有弊，咖啡因（yīn）可能會影響內（nèi）分泌（mì）、腸胃、心血管（guǎn）等正常運行。
