說到仙人掌人（rén）們能想到的就是（shì）好養活（huó），但是你可能沒想（xiǎng）過要吃它。其實仙人掌不僅可以吃還有很好的減肥效果呢。那該怎麽才能把它做成料理呢，今天小編就為大家奉上仙人（rén）掌減肥食譜，試（shì）一下，還真的挺有效的呢，大家一起來學習吧。
仙人掌提取物是什麽（有什麽作用（yòng））
仙人掌提取物為仙人掌科植物仙人（rén）掌Opuntia dillenii Haw的根及莖的提取（qǔ）物，作用如下：
1、減肥作用：仙（xiān）人掌中（zhōng）含有一種叫丙醇（chún）二酸的物質，可以對脂肪的增（zēng）長有抑製作用；仙人掌含三（sān）萜皂甙，三萜是人體所必（bì）需的物（wù）質，它們能直接調節人體分泌機能和調節脂肪酶的活性，促（cù）進多餘脂肪迅速分解，並能有效的防止脂肪在腸道吸收，抑（yì）製脂肪在肝（gān）內合成，對（duì）抗膽固醇（chún）在血管內壁的沉積，循序（xù）漸進的減輕體重。不但不（bú）損傷元（yuán）氣，反而補充營養，增加人體精力；蘋果酸是消食健胃的，並（bìng）能（néng）促進胃腸蠕（rú）動，這（zhè）樣（yàng）就起（qǐ）到了潤腸通便的功能。
2、降血（xuè）糖作用：仙人掌含多種黃酮類物質，如槲皮素-3-葡萄甙等，有明顯（xiǎn）的降（jiàng）血（xuè）糖作用，能有效地改善II型糖尿（niào）病（bìng）患者（zhě）的糖代謝（xiè）。仙人掌提取物（wù）中含有一（yī）種叫丙醇（chún）二酸的物質（zhì），可以對脂肪的增長有抑製（zhì）作用。仙人掌中還含多種黃酮類物質，有明顯的降血糖作用，能（néng）有效地（dì）改善II型糖（táng）尿病患者的（de）糖代謝。
3、抑菌和消（xiāo）炎作用：仙人掌對金黃色葡萄球菌、變形杆菌、大腸杆菌、枯草芽孢（bāo）杆菌、蠟狀芽孢（bāo）杆菌有抑製作用。
仙人掌能減肥嗎
仙（xiān）人掌能減肥，仙人掌的粘液質性寒味淡，能行（háng）氣活血，消諸痞。蘋（píng）果（guǒ）酸促進胃腸蠕動。三萜促進（jìn）多餘脂肪迅速分解，並能有效的（de）防止脂肪在腸道吸收，抑（yì）製（zhì）脂肪在（zài）肝內合成。仙人掌是高鈣（gài）、高黃酮、多糖、低鈉、無（wú）草酸的新型蔬菜，其營養價值極為豐富，據《本草綱（gāng）目拾遺（yí）》一書記載：仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉（xiè），安神利（lì）尿，可以內服外用治療多種疾病。
仙人掌怎麽食用
食（shí）材：1/2巴掌大小仙（xiān）人掌，雞蛋清2個。
做法（fǎ）：
1、把仙人掌（zhǎng）上邊的刺拔掉，外青皮（pí）用刀削掉，切碎放入已打好（hǎo）的蛋清中拌（bàn）勻，再將約30毫升的蜂蜜放入鍋中適當加溫起黃泡。
2、然後拌炒即可，一周服（fú）用三次以上就可達減肥（féi）降壓的好效果。
哪些人不能吃仙人掌
雖然上（shàng）麵我們已經了解到它具有不少的食用價值，但（dàn）也並非（fēi）是每個人都能吃。像脾胃虛弱者就應（yīng）少食，而虛寒者則不宜食用（yòng）。另外，孕婦也是不宜食用的，因為仙人掌果有行氣活血的功效，不利於胎兒的生長，甚至可能會增加流產（chǎn）的風險。而且仙人掌果性寒涼，脾胃虛弱的孕（yùn）婦食用了可能對消化（huà）係統會（huì）帶來不好影響，傷（shāng）害脾胃或者導致腹瀉。
有一（yī）種減肥法，肯定很（hěn）多（duō）人都沒聽說（shuō）過，仙人掌減肥法。現在也有（yǒu）家養的仙人（rén）掌，特別方便，而且這種植物又好養，根本不需要精（jīng）心打理，就連水，都不用多給，這樣減肥成本就大大降低了。
