辣椒籽含有豐富的營養價值。例如辣椒的（de）瓤和籽都含有非常豐富的維生素C，甚至比辣椒肉部分還要高。而最有價值的，則（zé）是其（qí）富含不飽和脂肪酸，對我（wǒ）們的心腦血管健康大有裨益。那你知（zhī）道它的英文名是什麽？就（jiù）讓（ràng）我（wǒ）來（lái）為大家解答吧。
辣椒仔用英文怎麽說
辣椒仔用英文的說（shuō）法有很多種，可以這麽說：TABASCO、chilli pepper、tobasco。比如這麽說：“是的，能給我拿點辣椒（jiāo）仔和胡椒粉嗎？”用英（yīng）語可以這麽說（shuō）；“Guest，Would you bring me a Tabasco and pepper powder？”
辣椒仔能吃嗎
辣椒仔是能（néng）吃的，辣椒仔的吃法是有很多的，可以直接和辣椒一起（qǐ）吃，也可以把籽單獨（dú）變成菜吃，味（wèi）道都是很好的，適當的吃點辣對身體（tǐ）是有好處的，冬天的（de）時候吃辣椒仔是能夠驅寒，保暖功效，辣椒仔會比較辛辣一點，還能夠殺菌，可以讓身體的抵抗力（lì）增強（qiáng），預防感冒，辣（là）椒仔還（hái）能夠出汗，有助於排毒，是美容養顏的好（hǎo）東西，經常排（pái）汗是能夠促（cù）進新陳代謝的，是有很多（duō）好處的（de），但是腸胃不（bú）好的人盡量不要食用，避免引起胃痛。
辣椒仔怎麽吃
小魚（yú）幹辣椒醬（jiàng）
材料：小魚幹200g、辣椒仔（zǎi）200g、蒜頭200g、豆鼔100g、冰糖60g、米酒50cc、醬油60cc、沙拉油500cc。
做法：
1、準備所有材料，小魚幹先用（yòng）水清洗瀝幹，建議挑選體型小的魚（yú）幹，口感會更佳。冰糖可先磨成（chéng）細粒狀，蒜頭及辣椒使用食物攪拌器切成碎狀（zhuàng），或手工（gōng）切成碎狀，倒入沙拉油熱鍋。
2、加入（rù）蒜末使用中小火拌炒,過程中需不斷翻炒避免黏鍋。當蒜頭炒至稍微上色時,再加入辣椒一起拌炒,炒至辣椒水份稍微揮發。
3、加入瀝（lì）幹的小（xiǎo）魚幹一起拌炒,倒入米酒（jiǔ）煮至（zhì）酒精揮發(過（guò）程中需不斷（duàn）翻炒（chǎo）),再（zài）加入豆鼓及冰糖,醬油炒至小魚幹入味。可先試吃一下,再依個人喜歡的（de）鹹度（dù）做調整。
4、完成後的小魚幹辣椒醬，放涼（liáng）冷卻後（hòu）再裝瓶。空瓶請先用熱水汆燙（tàng）過，完全幹燥才可使用。小魚幹辣椒醬非常適合拌（bàn）飯或當下酒菜來佐餐，鹹香又辣的（de）爽（shuǎng）口，吃得到小魚幹與豆鼓結合出美妙的滋味喔。
辣椒仔的藥用價（jià）值（zhí）
1、辣椒仔中的（de）維生素C含量高居各種蔬菜之首，每100克幹辣椒籽含維生素C高達198毫克（kè），維生素B、胡蘿卜素（sù）以及鈣、鐵等礦物質在辣椒仔中（zhōng）的含量也比較豐富。
2、辣椒仔在臨床（chuáng）醫（yī）學上的應用也比較廣泛，醫學專家認為它有殺菌和驅寒等功效，能緩解胸（xiōng）腹冷痛和止痢，還能殺死或抑製胃腸道內的寄生蟲。辣椒籽（zǐ）對我們的心腦血管健康也大（dà）有裨益，能抑（yì）製心髒（zāng）病及冠狀動脈硬化，還（hái）能刺激口腔粘膜，引起腸胃蠕動，促進（jìn）唾液分泌，從（cóng）而起到增強（qiáng）食欲（yù）和促進消化的作用。
3、辣椒仔在烹調中的作用也非常大，因為（wéi）讓辣椒產生香味的芳香烴類物質（zhì），絕大多數都存在於辣椒仔中，它遇到高溫就會釋放（fàng）出很濃的香辣氣味。所以湘菜和（hé）川菜等香辣味型的菜肴中，我們經常可以看（kàn）到辣椒仔的身影。老幹媽等辣椒醬中，也經常能看到辣椒仔。
辣椒籽常常被人（rén）們當作垃圾扔掉，其實它的藥用價值及養生功效也非常高（gāo），炒香後還可以當作小菜單獨食用。所以（yǐ）以後不要在丟棄這些辣椒籽了，把它們（men）也利用起（qǐ）來，做成（chéng）一道美（měi）味一起分享吧。
