1 .海狸鼠屠體脂肪(fáng)的利用
經抽樣解剖得知,海狸鼠的皮下脂肪(fáng)占胭體(tǐ)比例比豬的皮下脂肪少得多,多(duō)聚集在鼠蹊部和臀部,呈白(bái)色,脂肪占胭體重的 4 . 5 %左右。海狸(lí)鼠脂(zhī)肪熔點低,易於吸收,大約含 61 %的(de)不飽和脂肪酸。其中,亞油(yóu)酸占 24 . 78 % ,是貉油亞油酸含量的 2 倍,是水貂油亞油酸含量的(de) 2 . 7 倍。海狸鼠脂肪中除含有較高的人體必需的脂肪亞油酸外,還含有豐富的維生素 A 、維生素 E 、維生素 K ,且海狸(lí)鼠的脂肪無異味,澄清透明,是一種優良的動物脂肪。其中維生素 A 和維生素(sù) E 的含量均高於貉(mò)油。海狸鼠脂肪中還含有(yǒu)維生素 K ,因此比貉油具有更高的利用價值。海狸(lí)鼠脂肪的化學性質較(jiào)為穩定(dìng),其(qí) pH 值也與人(rén)體皮膚的 pH 值( 4 . 5 ~ 6 . 5 ) 基(jī)本一致,用海狸鼠脂肪為原(yuán)料製成的(de)營養霜,酸堿度適中,適合於人體皮膚搽用。海狸鼠脂肪的碘值大大低於豬油和水貂油,與貉油相近,說明海狸鼠油(yóu)和貉油不易氧化酸敗,利用其製作的化妝品膏霜也不易酸(suān)敗變質,性質(zhì)相對穩定。
2 .利用海狸鼠屠體心髒提取
三磷酸腺普( ATP ) 在(zài)冬季屠宰海狸鼠(shǔ)取皮時,挑出快速處死後的海狸鼠屠體的心髒,稱重,低溫冷藏備(bèi)用。將(jiāng)海狸鼠的心髒絞(jiǎo)碎,盛於玻璃器皿,按如下(xià)流程操作即可製得(dé) ATP 鈉鹽。絞(jiǎo)碎的海(hǎi)狸鼠心髒一盛於清潔的燒杯內一加 4 %濃度的三氯乙酸,用玻棒攪(jiǎo)勻,靜置(zhì) 3 ~ 4 小時一過濾一濾渣(濾液)一(yī)加 4 %三(sān)氯乙酸一過(guò)濾一加氫氧化鈉溶(róng)液調 pH 值(zhí)至(zhì) 6 . 8 一滴加 50 %的乙酸鈉一白色沉澱一再滴加乙酸鈉至沉澱消失一靜置 30 分鍾一(yī)離心一倒去上清液一用蒸餾水洗沉澱一攪拌(bàn)一過濾一淡黃色沉澱一加 0 . 2 摩硝酸調 pH 值至(zhì) 3 一離心一取上清液盛於瓶內一滴加羅曼氏試劑~ 0 ℃ 下靜置(zhì)15分鍾一出現白色顆粒沉澱(diàn)一離(lí)心(xīn)一(yī)倒去(qù)上清液一取出白色顆粒沉澱(diàn)一加蒸餾水一成微酸性混濁液一置通(tōng)風櫥內一通人硫化氫氣體一~混濁(zhuó)液由白色一微黃一棕黃一深棕一黃帶黑一(yī)淡黑一墨黑一靜(jìng)置 10 ~ 15 分鍾一出現黑色沉澱(diàn)一過濾一取澄清液一(yī)用抽氣機抽淨硫化氫(qīng)氣(qì)體一卜用氫氧化鈉溶液調(diào)州值至 6 . 8 一加乙酸鋇,使沉澱完全一抽濾(lǜ)一分別用 1 %乙酸鋇, 50 %、 75 %、 95 %乙醇洗沉澱~ 60 ℃ 下(xià)烘幹一即得 ATP 鋇鹽一(yī)用 0 . 1 摩鹽酸(suān)酸解一加 40 %硫酸鈉一產生白色沉澱一離心一取上清液(yè)一加氫氧化鈉溶液調 pH 值至 8 一即得 ATP 鈉鹽。
3 .利用海狸鼠屠體小腸提取
肝素鈉肝素是一種具有多種生理功能的重要生理活性物質,作為抗凝血藥(yào)應用於臨床,價格(gé)十分昂貴。提取肝素須根據肝素的性質,製定科學的提(tí)取方(fāng)法。肝素對熱穩定,其(qí)鈉鹽溶於水而不溶於醇、醚等有機溶劑,肝素中 O 一硫酸基在低溫時對酸水解穩定,而 N 一硫酸基對酸水(shuǐ)解敏感;在溫熱稀酸中(zhōng)肝(gān)素喪失抗凝血活性(xìng)。溫度越(yuè)高, pH 值越(yuè)低,肝素失活則越快。在(zài)堿性條件下, N 一硫酸基相當穩定。因此,在提(tí)取過程中應避開不利的反應條件。肝素呈強酸性,其聚陰離子能同(tóng)各種(zhǒng)陽離子反應(yīng)生(shēng)成鹽,故提取肝素通常都是先(xiān)用鈉鹽同肝(gān)素反應生成肝素鈉,然後再提取肝素。具體操作步驟如(rú)下。
① 將絞碎的小腸(cháng)勃膜用適量的蒸餾水稀釋,再用 30 % 的氫氧化鈉溶液和(hé) 36 %~ 38 %的鹽酸將小腸勃膜的稀(xī)釋液的 pH 值調至 9 . 0 ~ 9 . 5 。按腸(cháng)豁膜(mó)重量的 5 %比例(lì)加(jiā)氯化鈉,用電熱水鍋加熱溶液,逐步使溶液升溫(wēn)至 50 ~ 60 ℃ ,保持這一(yī)溫度 2 小時,州值保持在 9 , 0 ~ 9 . 5 ,迅速升溫至 90 ~98 ℃ ,保持這一溫度(dù) 10 分鍾。然(rán)後以(yǐ)雙層紗布過(guò)濾,棄去濾渣,收集濾(lǜ)液。
② 將上述濾液進行樹脂交換。濾液冷卻至 50 ℃ 後(hòu),加(jiā)人腸勃膜(mó)重(chóng)量的 5 %的(de) 717 陰離子交換樹(shù)脂 ― 強堿性苯乙烯,用玻璃棒攪拌(bàn)均勻,吸附(fù) 8 ~ 10 小時後,過(guò)濾。棄濾液,保留過濾物。在整個過程中,須(xū)隨時校正 pH 值(zhí),使之保(bǎo)持(chí)在 9 . 0 ~ 9 . 5 之間。
③ 用水漂洗過濾物(樹脂)至水澄清(qīng),再用與樹脂等量的 1 . 2 摩的氯化鈉溶液洗滌(dí) 1 次,濾幹。
④ 將(jiāng)濾幹的樹脂直接用 4 摩氯(lǜ)化鈉溶液洗脫。氯化鈉溶液的用量:第一次洗脫的用量為樹脂體積量的(de) 5 倍(bèi),洗(xǐ) 5 小時。第二次、第(dì)三次洗脫的用量為 1 龍樹脂體積量,各洗 1 小時。收(shōu)集洗滌液。
⑤ 過濾上述洗滌(dí)液,使之(zhī)達到澄清。調州值至 11 ~ 12 ,劇烈攪(jiǎo)拌 10 ~ 20 分鍾,靜置過夜。翌日吸(xī)取上清(qīng)液至沉澱吸幹,沉澱棄去,合並上清液,加 1 15上清液量的水稀釋,緩調 pH 值至(zhì) 6 . 5 ,再加(jiā) 4 倍溶液量(liàng)的 95 %的乙醇,靜置過夜(yè),使之充分沉澱。烘幹沉澱物(wù),即得到肝素鈉的粗(cū)製品。
4 .海狸(lí)鼠屠體其他副產品的利用
海狸鼠屠體內髒中(zhōng)的膽囊是一種有開發利用價值的器官。膽囊中含有膽汁,利用(yòng)膽汁可提取膽汁(zhī)酸、膽紅(hóng)素等(děng)物質。屠宰時,為提高海(hǎi)狸(lí)鼠肉的風味,必(bì)須(xū)放血,用(yòng)收集瓶收集海狸鼠排出的鮮血,海狸鼠的血可用來提取和配製含多種微量元素的血漿蛋白。例如添加適量的鋅,可製成含鋅血漿蛋白,用這種血(xuè)漿蛋白配製嬰幼兒食用的餅幹,具有促進幼兒生長發育,提高幼兒(ér)智商的作用。
海狸鼠處死後,未等機體內血液凝固就立即進行放血。放血方法可試用較長的尖刀(dāo)刺(cì)口腔法或挖眼法排血:
① 刀刺口腔法排血。用繩紮緊海(hǎi)狸鼠的尾巴或兩後肢,將其倒掛,用長15~ 20 厘米的尖刀,從口腔內向頭後(hòu)部刺人,割斷動脈血管,血順著口腔流出(chū),用幹淨的容器收集 5 ~ 10 分(fèn)鍾即(jí)可。排血時應注意勿汙染被毛(máo)。如被毛有血汙,應在排血後,立即用溫(wēn)水或肥皂水將汙染的被毛擦洗(xǐ)幹淨。將收集的海(hǎi)狸鼠的(de)血液置於冰箱中暫存。待收集到一定量時,統一加工提取血漿蛋白。
② 挖眼(yǎn)法排血。將處死的海(hǎi)狸鼠如前法倒掛,利用(yòng)尖(jiān)刀或剪刀將其雙眼球挖出,割斷血管,讓血流出。用刀挖眼時,須盡量保持眼球(qiú)完整,勿刺破眼球,將其盛於潔淨的容器內,冷凍保存;待收集到一定量(liàng)時,可用於(yú)提(tí)取和配製治療近視眼的藥物。