貴妃雞又名貴婦雞（jī），原（yuán）產於（yú）英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽（yǔ），天生麗質，被英國皇室定名為“貴妃雞”。貴妃雞集觀賞、美食、滋補於一身，野味濃，營養豐（fēng）富，其肉質細嫩，油而不膩（nì），美味可口，富含人體所需的17種氨基酸、10多（duō）種（zhǒng）微量元素和多種維生素（sù），特別是被稱為抗癌之王的（de）硒和鋅的含量是普通禽類的3倍（bèi）~5倍，是目前最為（wéi）理想的食療珍禽（qín），被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。各地口服液廠利用它的提取液製成高品（pǐn）質的保健（jiàn）品（pǐn），能立即見效（xiào），作用持久，極為暢銷，如今深受（shòu）國內外市場的歡迎。
貴妃雞抗（kàng）病能力較強，適（shì）應性（xìng）廣（guǎng），放養、圈養、籠養均可，即適合專業化雞場的集約化飼養，又可家庭放養飼養。對飼養條（tiáo）件要求較低，與家雞飼養管理基本相同，而成活率（lǜ）、飼養報酬較高。為了科學（xué）飼養貴妃雞，提高成活率和（hé）產蛋（dàn）率，需要做好以下幾點：孵化
及時消毒入（rù）孵種蛋在13℃~15℃的室（shì）溫下最多保存5天~7天，入孵前用萬分之二的高錳酸鉀溶液浸泡2分鍾，晾幹入孵。
控製好溫（wēn）度與濕度入（rù）孵後第（dì）1天~18天溫度以（yǐ）冬天（tiān）37.8℃~38.0℃、夏天37.5℃為宜。第19天轉入出雛機，溫度以冬天37.2℃、夏（xià）天37.0℃為宜。相對（duì）濕度要求為：第（dì）1天~18天60%、第19天~21天70%。增加濕度的方法有：室內增（zēng）加水盤或濕毛巾；向蛋麵噴霧溫水等。
翻蛋與照蛋第1天~18天每隔2小時~4小時翻蛋一次，第5天~7天一照，剔出（chū）無精蛋和死胚蛋，第19天二照（zhào），將活胚蛋轉入出雛機，停（tíng）止翻（fān）蛋，等（děng）待（dài）出雛。難產時可用人工助產的辦法將蛋殼輕輕剝開。
貴妃雞的養殖（zhí）
搞好育雛舍、用具、墊料的消毒工作：
育雛（chú）舍徹底清（qīng）掃牆壁和屋簷上的灰塵，用自來水衝洗牆壁和地麵，幹燥後用20%的石灰乳刷牆壁，再用3%的燒堿水刷（shuā）洗地麵和距地麵1米高的牆壁，最後關閉門窗，用甲（jiǎ）醛熏蒸24小時。
用具用清水清（qīng）洗料盤和飲水器，再用（yòng）0.1%的新（xīn）潔爾滅溶液浸泡1小時，最後用清水衝洗，曬幹備用。
墊料用前要曬幹，並用1/500~1/600的84消毒（dú）液溶（róng）液噴霧消毒。
溫度和濕度育雛溫度是育雛成功與（yǔ）否的關鍵，1日齡~2日齡適宜溫度為32℃，以後（hòu）每天可（kě）降低0.5℃，盡管貴妃雞抗寒力較強，但在21日齡~30日齡仍要保證（zhèng）22℃左右的室（shì）溫，所以育雛舍內應備有足夠的加熱設備，如（rú）帶煙囪的鐵爐、保溫傘或電熱板等。相對濕度以前期65%~70%、後期55%~60%為宜。
飼料和飲水可喂給全價的蛋雛雞粉料，並拌（bàn）入（rù）4%的進口魚粉和（hé）6%的飼料酵母粉，使飼料粗蛋白達到25%左右，以利（lì）於雛雞（jī）的生長發育。全日供料，自由采食，但應注意少喂勤添。
貴妃雞的疾病防治
雞新城疫在5日齡和25日齡時各用一次（cì）雞（jī）新城（chéng）疫II係疫苗點眼和滴鼻（bí）；40日齡和135日（rì）齡各（gè）用一次I係疫苗肌注（zhù），種雞休產期再接種（zhǒng）I係疫苗一（yī）次。流行疫區應緊急注射I係（xì）疫苗。
法氏囊病在10日齡和30日齡各用一（yī）次弱毒疫苗飲（yǐn）服；產蛋前一（yī）個月（yuè）和38周（zhōu）齡~40周齡時各用一次滅活疫苗肌注。發病時可肌注高免蛋黃液，並在7天~10天後（hòu）使（shǐ）用滅活疫苗接種一次。
白痢病1日齡~20日齡在飼料中按使用說明交（jiāo）替拌入氟（fú）呱酸粉預（yù）防藥。在飼料中加入1%的碎大蒜，既能（néng）增加食欲，又可防病（bìng）。
