野生竹雞一年（nián）隻繁殖一次，在每年的3月份左右，竹雞進入繁（fán）殖期，再過一個多月就可以產卵。竹雞一般是在生長（zhǎng）茂密的草叢中（zhōng）建巢，會銜一些枯葉或者幹草放入巢內（nèi），竹雞孵卵的（de）時間差不多是20天左右，一次可以產蛋7-12隻卵，竹雞的雛鳥很特別，不需要育雛，孵出之後就可以（yǐ）直接和成鳥一起活動（dòng）。
人工飼養的竹雞，生長一年之後才開始產蛋，不（bú）過第一年隻產一次蛋，而且產（chǎn）蛋量隻有（yǒu）5枚左右。從飼（sì）養的第二（èr）年，竹雞開始（shǐ）正式下蛋（dàn），產蛋量為15枚左右，大部分的竹雞第二年也（yě）隻會產一次蛋，小（xiǎo）部（bù）分（fèn）的竹雞在第二年還會下一次蛋，不（bú）過（guò）蛋的數量（liàng）也不多，10枚左右。
竹雞雖然是保護（hù）動物，不過人工飼養的竹雞也可以用來食用，其（qí）特有（yǒu）的牛磺酸成分，可以很（hěn）好的幫助發展幼兒的智力。竹（zhú）雞的血還（hái）可以用來治（zhì）療尿血症。竹雞肉煲湯（tāng），可以治（zhì）療肺（fèi）氣（qì）腫，有很（hěn）高的食用價值。
