火鴨（yā）也叫憨鴨，學名叫疣頭鴨，是我國唯（wéi）一的藥食兼用鴨品種，為（wéi）鳥綱雁（yàn）形目棲鴨屬鴨科動物。原產（chǎn）於我國的雲貴高原一帶，火（huǒ）鴨（yā）抗（kàng）病力強，耐粗飼，易飼養（yǎng），產（chǎn）蛋率高，繁殖快，適合放養、圈養等，是一種大有發（fā）展前途的新興特養禽類，適合在我國南北各地進行飼（sì）養。
火鴨的生產性能
據測定，在當前飼養條件下，火鴨平均（jun1）初生體重為（wéi）40克，飼養11周齡後的公火鴨體重為3500克，最大的可達5000克左右，而成年（nián）母火鴨（yā）的（de）體重為2500克。肉（ròu）料比可以達到1：2.8～3.4。成年公火鴨半淨膛屠宰率為74%，母火鴨為75%。母火（huǒ）鴨飼養6個（gè）月後開始產蛋，年產蛋量為250～280枚，鴨蛋的平均重量為70克，最大的要（yào）達到（dào）100克左右。
火鴨的生活習性
1、習水性：火鴨腳趾間有璞，它們具備下水的習性，但（dàn）是水性較差（chà），所以，在人們長期的馴化過程中逐漸的將（jiāng）這一功能退化（huà），變得有些怕水了，可能這也是人們稱它（tā）為火鴨的（de）原因吧！
2、合群性（xìng）：火鴨性情溫馴（xùn），不怕人，耐粗飼，善覓食，合群性強，隻要有比較（jiào）適宜的飼養場所（suǒ）和條件，它們都能在采食和繁殖等方麵合（hé）群生活得很好，因此（cǐ），火鴨適宜大群飼養。
3、耐寒性：火鴨對（duì）氣候環境的（de）適應性強，既耐（nài）寒又耐熱，隻要飼養條件較好，在冬春季節溫度較低時，並不影響它的產量和增重。
4、雜食性：由於火鴨的嗅覺和味（wèi）覺不發達，所以，它們對飼料（liào）的香味要求不高，能吞咽較粗大的食（shí）團並貯存在食道膨大部（用火（huǒ）鴨吃琵琶的鏡頭），肌胃內存留的砂（shā）礫（lì），能（néng）很好地磨（mó）碎食物。因此，火鴨一次性（xìng）食量較多，且食性頗廣。
養殖場地（dì）的建造
1、育雛室：育雛室用一些破舊（jiù）的房屋即可，室內要用磚牆間隔成多個小欄舍，欄舍不宜過高，以一米以下為宜，太高了不容易進行管理，具體的大小（xiǎo）和高（gāo）度要根（gēn）據場地自行決定，欄舍內要（yào）鋪一層鐵絲網，以便於衛生打掃工作的進行，食槽和水槽最好選用移動的。室（shì）內（nèi）還要安置保溫燈。另（lìng）外（wài），牆根部一（yī）定（dìng）要設置排水口，以便於及時將室內的垃圾（jī）清除掉。
2、成鴨舍：養殖（zhí）場地最好選擇在（zài）環境僻靜，背風向陽，地勢較高的地方，圈舍最（zuì）好坐北朝南，運動場坡度以30度為宜（yí），土質以砂質為好，有條件的可以用磚塊鋪，或砌成水泥（ní）地（dì）麵，休息區要（yào）鋪設鐵（tiě）絲網（wǎng），以加強衛生防疫，防止病菌感染。養殖場地（dì）的水源設施要完善，水槽要設在活動區內，石槽最好用活動的，可以方便打掃和投喂。另外，還可以利用各種閑房及閑置（zhì）空間等進行養殖，像圈起一片林地進行飼養的方式，不僅（jǐn）可以利用空間，火鴨的糞便還能為樹木帶來不（bú）少營養，可謂一舉兩（liǎng）得，兩全其美。
