淺談大（dà）江南北螃蟹養殖的區別

2022-04-06 17:00:50

九月底，蘇北地區螃蟹己開始集中上市，蘇南地區己開始為螃蟹（xiè）上市做最後的衝（chōng）刺，蘇南與蘇北，隔了條長江，距離也就200~300公（gōng）裏左右吧，為什（shí）麽蘇北早（zǎo）上市，各自的優（yōu）勢在哪，各位網（wǎng）友聽我慢慢道來。

蘇北裏下河地區，其獨特（tè）的地理，pH值比蘇南高，因其工廠企業比蘇南少，一般外圍水源可以利用，所以四五月份灘麵上還沒（méi）水，早春螃蟹集中於回（huí）溝裏便於管理（lǐ），一般等梅雨季才會加注新水（shuǐ），前期長勢明顯大（dà）於（yú）蘇（sū）南。而蘇南由於企業多，外河水源汙染嚴重（chóng），一般在放苗前加注新（xīn）水至灘麵50cm左右，再消毒，解毒，放苗，且後（hòu）麵不加外河水，靠天下雨，即（jí）使一下下了幾十公分雨也也舍不得排，而（ér）且雨水中（zhōng）螃蟹所需的微量元素比（bǐ）外河（hé）水少的多。

蘇北上市早，育肥（féi）早，七八月份開（kāi）始育肥，投入大量餌料，導致水體富（fù）營養化，藍藻暴發利害（hài），水草腐敗利害，螃蟹（xiè）損傷嚴重等等，也由於（yú）早育肥，退膏時間早（zǎo）。過十一月中旬退膏（gāo）更利害，所以必須早（zǎo）上市。

蘇（sū）南一般上市時（shí）間為蘇北結束時，所以當下才是蘇南育肥時（shí），由於（yú）水溫適（shì）宜，水草己反青，投入的餌料即使當天沒吃完也不容易變壞，所以蘇北（běi）在育肥時出現（xiàn）的三大（dà）問題在蘇南幾乎不發（fā）生。

蘇南，蘇北（běi）兩養殖各有優勢，但（dàn）今年蘇北（běi）學蘇南模式的網友比（bǐ）較多，也有網友請我們蘇南的“大師”現場全程（chéng）指導，但據我了解失敗的較多，其（qí）一，蘇北麵積大（dà），精（jīng）細化管理跟不上；其二，蘇北放養模式不同，高密度養殖溶氧設備跟不上；其（qí）三，兩（liǎng）邊種殖水草不同，今年學全伊（yī）樂草後期沒保住，伊樂草種殖與耙草是門（mén）學科，保伊樂草更是門科學，由於麵積大，每一次保草成本（běn）大，為了（le）節省，所以後期沒保住；其四，水質調控跟不上（shàng），還是一個原（yuán）因，麵積（jī）大（dà），為（wéi）少成本，選用（yòng）原料或質差產品，自以為調養水了，芡實你比沒（méi）用還差（chà），擔（dān）誤了時間（jiān），傷（shāng）了水草，壞水了（le）。