小龍蝦的適應能力強，生長迅（xùn）速，肉味鮮美，營養豐富，市場需求旺（wàng）盛，深受（shòu）養殖戶和消費（fèi）者的青睞。但是（shì）氣溫（wēn）下降（jiàng），稻田養蝦戶在冬季要（yào）注意做到如下幾點：
1、加固
由於蝦苗（miáo）來到新的環境後，它要到處打洞造穴，如果田埂偏窄，容易被龍蝦“穿牆打洞”，造（zào）成（chéng）蝦苗逃跑（pǎo）、水田漏水。水位下降，其它龍蝦又要重新打洞造穴或者逃跑。
2、造穴
在田溝兩邊（biān）田麵15公分（fèn）以下用木棍或鏟子把在泥中打一些人造洞穴，洞穴角度要小，盡量達到與田間“平行”。龍蝦有了“現成”洞穴，就不會自（zì）己（jǐ）“勞神費力”，節省它（tā）的體能，減少對田埂的損壞。
3、覆草
在稻田中適當撒些作物秸稈(如（rú）稻（dào）草)，一是起到保暖（nuǎn）的作用;二是起到食料的作用;因（yīn）為秸稈稻草腐爛後是龍蝦很好的飼（sì）料。
4、飼喂
適時、適量給龍蝦增加營養，如麩皮、玉米（mǐ）糝等，將飼料用水調和，捏成小團（tuán）放入田中，有了營養，就便於龍（lóng）蝦生長繁殖。
5、保水
要保持（chí）水麵高於田麵20公（gōng）分，不要時高時（shí）低，水麵變化容易造成龍蝦重複打洞、轉移洞穴，或消耗體能、蝦苗死亡，或（huò）破（pò）壞田埂（gěng）等等不利影響。
