1、建設產地：適合大規模（mó）養殖，一般用磚水泥修成，封閉式循環過濾飼養池，適合（hé）在水源不（bú）充足的（de）地方。2、投苗：用（yòng）石灰石把魚苗進行消毒，投放密度不要（yào）太大。3、投喂：黃鱔主要食肉，前3天讓它在水中自由覓食浮遊生物（wù），3天後投喂一些蚯（qiū）蚓等。4、日常管理：養殖到後麵進（jìn）行一次（cì）人工分苗，定時更換（huàn）池（chí）中水，保持水質（zhì）幹淨。
一、建設產地
1、開放式飼（sì）養池：適合大規模養殖，但有一些局（jú）限，一般用磚水泥修成，一池大概（gài）10多平米，深40厘米，寬2米，有3厘米寬進出水管，一（yī）高一（yī）低。
2、封閉式循環過濾飼養（yǎng）池：適合在水源不充足的地方，水循環利用，但花（huā）費較高，修建方法差不多，但是要加裝氣池和淨抽水設（shè）備。
二、投苗
1、用生石（shí）灰進行（háng）全池消毒，三天後（hòu）灌水，灌水浸泡一（yī）周後（hòu）清洗池子，衝幹淨後將水放掉，重新（xīn）灌上5-10厘米的水層（céng）。
2、黃鱔苗下池前，要在石灰（huī）水力浸泡（pào）20多分鍾消毒殺菌後再投放，一個池（chí）子大概投放鱔苗15厘米的黃鱔5斤左右。
3、投放密度不（bú）要太大，太密對水質有影響。
4、更（gèng）換水要多，不（bú）然容易發生病害（hài），投放大（dà）小（xiǎo）一致，避免相互殘食。
三、投喂
1、黃鱔主要食肉，也（yě）吃少量的其他食物，放養前三天讓它在水中自由覓食浮遊生物。
2、三天（tiān）後投喂（wèi）一些蚯（qiū）蚓、螺獅肉、蚌肉、之類，切碎後投喂最好（hǎo）。
3、投喂量為黃鱔總體重的1%，投喂後吃光了就可以增加喂食量（liàng），還可（kě）以增加蟬蛹、魚粉、米粒等飼料。
4、黃鱔正常吃食時（shí），一天進行兩次投喂，蛋白質占1/3左右。
四、日常管理（lǐ）
1、養殖到後麵因為長勢有差（chà）異，所以要進行人工分苗一次，一斤8條左右就算是（shì）養（yǎng）成了（le）。
2、定時更換（huàn）池中水，保持（chí）水質幹淨，清（qīng）澈，減少一些病菌危害。
3、注意保（bǎo）持恒定的（de）水溫，不要一會高溫（wēn）一會低溫，否則容易感冒，水要用漂白粉消毒，防止梅斑病。
4、大棚養殖黃鱔要進（jìn）行控（kòng）溫，這樣（yàng）方便管理，不用（yòng）過（guò）多考慮季節影響。
